Zupa ryżowa z klopsikami i brokułami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak gotować zupę ryżową z klopsikami i brokułami? Przede wszystkim przygotuj wszystkie powyższe produkty. Mięsem mielonym może być wieprzowina, wołowina, kurczak lub mieszane. Do mięsa mielonego dodaj odrobinę soli i ulubionych suszonych przypraw. Użyłam czosnku w proszku, mieszanki mielonego pieprzu i szczypty suszonej bazylii. W razie potrzeby dodaj połowę małej cebuli, posiekanej tak drobno, jak to możliwe. Dobrze ugniataj mięso mielone.

2. KROK 2

   

   Obierz ziemniaki, cebulę i marchewkę. Opłucz wszystkie warzywa w czystej wodzie. Zwiń mięso mielone w małe kulki.

3. KROK 3

   

   Ziemniaki pokroić w kostkę lub krążki. Opłucz ryż kilka razy, aż woda będzie czysta.

4. KROK 4

   

   Zupę można gotować na bulionie lub na zwykłej wodzie. Wlej więc żądaną ilość wody na patelnię i zagotuj. Dodać ziemniaki, klopsiki i ryż. Usuń powstałą pianę łyżką, zmniejsz ogień do umiarkowanego i gotuj zupę, aż ziemniaki i klopsiki będą gotowe, zajmie to od 15 do 20 minut. W tym czasie przygotuj smażenie. Na patelni na oleju roślinnym podsmaż posiekaną cebulę i marchewkę.

5. KROK 5

   

   Brokuły podzielić na małe różyczki. Pomidory pokroić w kostkę. Do przepisu użyłam pomidorków koktajlowych. Są lekko słodzone, co dodaje szczególnego akcentu gotowemu daniu. W razie potrzeby usuń wcześniej skórkę z pomidorów.

6. KROK 6

   

   Na patelnię dodaj pieczeń, brokuły i pomidory. Dodaj sól do smaku. Na dużym ogniu poczekaj, aż się zagotuje i po kilku sekundach wyłącz patelnię. Zostaw zupę na wolnym ogniu pod przykryciem na rozgrzanym piecu przez około 10-15 minut. W tym czasie brokuły i pomidory będą gotowe.

7. KROK 7

   

   Podczas serwowania podawaj wszystkim mielony czarny pieprz i zioła. Bardzo smaczne ze świeżą śmietaną!