Kompot malinowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kompot malinowy na zimę? Przygotuj niezbędne składniki na kompot. Musisz brać maliny, które są dobrze dojrzałe, ale jędrne i gęste, a nie przejrzałe i miękkie. Posortuj maliny, usuń gruz, a także zepsute i robaki jagody.

2. KROK 2

   

   Maliny opłucz pod zimną bieżącą wodą i umieść na durszlaku, aby odciekły.

3. KROK 3

   

   Na kompot lepiej zabrać ze sobą małe słoiczki, aby po otwarciu móc je szybko wypić. Opłucz słoiki zimną wodą i sodą, zagotuj pokrywki. Słoiki wstawić do piekarnika szyjką w dół, włączyć piekarnik na 150 stopni i sterylizować przez około 20 minut (objętość słoików to 1 litr). W czajniku zagotuj czystą przefiltrowaną wodę. Maliny układamy w przygotowanych słoikach.

4. KROK 4

   

   Dodaj cukier. Jeżeli ktoś uważa, że ​​gotowy kompot nie jest wystarczająco słodki, to można zwiększyć ilość cukru do smaku. Niektóre gospodynie domowe dodają do kompotu kwas cytrynowy, aby jego kolor był jasny. Maliny zawierają jednak dużą ilość witaminy C i dodatkowy kwas nie poprawi ich smaku ani nie sprawi, że będą zdrowsze, dlatego lepiej jej nie dodawać. Nie będzie to oczywiście bogaty, jasny kolor, ale bez dodatków.

5. KROK 5

   

   Napełnij zawartość słoików wrzącą wodą aż do wysokości wieszaków. Natychmiast zamknij słoiki wysterylizowanymi pokrywkami.

6. KROK 6

   

   Połóż słoiki na boku i zacznij je zwijać, aby cukier się rozpuścił. Ale musisz zachować szczególną ostrożność, rób to za pomocą rękawic kuchennych, ponieważ słoiki bardzo się nagrzewają. Słoiki z kompotem odwrócić do góry dnem, przykryć ciepłym kocem i pozostawić do całkowitego wystygnięcia w temperaturze pokojowej.

7. KROK 7

   

   Kompot malinowy jest gotowy na zimę. Można go przechowywać w temperaturze pokojowej i w chłodnym miejscu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Gera

27.12.2023

4.5

Jakoś maliny zdecydowanie trzeba przygotować na zimę. Przepis jest prosty i przejrzysty, dziękuję! Oto kolejny prosty przepis na przygotowanie malin na zimę. Po prostu ucieram maliny z cukrem i nie muszę gotować.

Corason

27.12.2023

4.9

Dziecko zerwało świeże maliny i pojawiło się pytanie, co z nimi zrobić?! Kiedyś zawsze robiłam dżem) W trakcie poszukiwań znalazłam doskonały kompot, pełen witamin! Zrobiłam kompot malinowy na zimę według tego przepisu i był bardzo zadowolony. I zamknęła je w słojach, i zostawiła do wypicia. A gotowanie nie może być prostsze. Kompot zrobiłam w rondelku, a następnie przelałam go do słoików wraz z jagodami. A swoją drogą, nie bez powodu! Po gotowaniu około 2 minut poczułem smak, ale okazało się, że to za dużo cukru, zarówno dla mnie, jak i zwłaszcza dla dziecka. Dodałam trochę więcej wody) w sumie wyszło mi 2 łyżki na półlitrowy słoik kompotu. cukier granulowany bez szkiełka. Ale to kwestia gustu))) Kompot wyszedł bardzo aromatyczny, malinowy o przyjemnym zapachu i bogatej barwie! Dziękuję!

Ludmiła

27.12.2023

4.6

Snezhana, mam pytanie: czy cała ilość malin i cukru z przepisu zmieści się w litrowym słoiczku? Tyle samo wlewam do 2,5 - 3-litrowego słoika... Reszta jest taka sama - okazuje się, że to kompot. Czy jest za dużo cukru na litrowy słoik? Nie kwestionuję, po prostu jestem zainteresowany.

Zwycięzca

27.12.2023

4.7

Cześć! Dlaczego nie od razu wsypać cukier do wody i zalać syropem, żeby nie trzeba było później obracać słoików?