ラズベリーのコンポート

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   冬に向けてラズベリーのコンポートの作り方は？コンポートに必要な材料を準備します。よく熟しているが、しっかりと密度があり、熟しすぎて柔らかくないラズベリーを摂取する必要があります。ラズベリーを分類し、破片だけでなく、甘やかされて虫食いしたベリーも取り除きます。

2. ステップ 2

   

   ラズベリーを冷たい流水ですすぎ、ザルに入れて水気を切ります。

3. ステップ 3

   

   コンポート用の小さな瓶を使用すると、開封後すぐに飲むことができます。瓶を冷水とソーダですすぎ、蓋を沸騰させます。首を下にして瓶をオーブンに置き、オーブンを150度でオンにし、約20分間殺菌します（瓶の容量は1リットルです）。きれいなろ過水をやかんで沸騰させます。準備した瓶にラズベリーを入れます。

4. ステップ 4

   

   砂糖を加えます。完成したコンポートの甘さが足りないと感じる場合は、好みに応じて砂糖の量を増やすことができます。主婦の中には、コンポートの色を明るくするためにクエン酸を加える人もいます。ただし、ラズベリーには大量のビタミンCが含まれており、酸を加えても味が良くなったり、健康になったりすることはないため、加えない方が良いでしょう。もちろん、豊かで明るい色にはなりませんが、添加物は含まれていません。

5. ステップ 5

   

   瓶の中身をハンガーまで熱湯で満たします。すぐに滅菌した蓋で瓶を密封します。

6. ステップ 6

   

   瓶を横にして転がし始め、砂糖が溶けます。ただし、瓶は非常に熱くなりますので、オーブンミットを使用して行う必要がありますので、細心の注意が必要です。コンポートの入った瓶を逆さまにし、暖かい毛布で覆い、室温で完全に冷まします。

7. ステップ 7

   

   ラズベリーのコンポートは冬の準備ができています。室温および涼しい場所で保管できます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ゲーラ

27.12.2023

4.5

どういうわけか、ラズベリーは間違いなく冬に向けて準備する必要があります。レシピもシンプルで分かりやすいです、ありがとうございます！冬に向けてラズベリーを準備するための別の簡単なレシピをご紹介します。ラズベリーを砂糖と一緒に挽くだけなので、調理する必要はありません。

コラソン

27.12.2023

4.9

子供が新鮮なラズベリーを摘んだので、それをどうするかという疑問が生じました。いつもジャムを作っていました） 検索していたら、ビタミンたっぷりの絶​​品コンポートを発見！このレシピを使って冬に向けてラズベリーのコンポートを作りましたが、とても気に入りました。そして彼女はそれらを瓶に密閉し、飲むために放置しました。料理もこれ以上に簡単です。鍋でコンポートを作り、ベリーと一緒に瓶に注ぎました。ちなみに、それには正当な理由があります。 2分ほど茹でて味見をしましたが、私にとっても、特に子供にとっても砂糖が多すぎることが分かりました。私はもう少し水を加えました）コンポートの0.5リットルの瓶に合計で大さじ2杯かかりました。スライドなしのグラニュー糖。しかし、これは好みの問題です）））コンポートは非​​常に芳香があり、心地よい香りと豊かな色を持つラズベリーが出てきました！ありがとう！

リュドミラ

27.12.2023

4.6

スネザナ、質問があります。レシピにあるラズベリーと砂糖の全量は 1 リットルの瓶に収まるべきですか?同じ量を2.5〜3リットルの瓶に入れます...残りは同じです-それはコンポートであることがわかります。 1リットルの瓶には砂糖が多すぎますか？異論を唱えているわけではなく、ただ興味があるだけです。

ビクター

27.12.2023

4.7

こんにちは！後で瓶を転がす必要がないように、すぐに砂糖を水に入れてシロップを注ぎますか?