Zupa królicza dla dzieci z makaronem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Rzeź królika

2. KROK 2

   

   Mięsiste części przygotujemy według innego przepisu, a tylną część możemy wykorzystać do bulionu

3. KROK 3

   

   Wziąłem tę część królika, ponieważ ma dużo kości, a ty wybierasz tę część, która ci się podoba

4. KROK 4

   

   Napełnij wodą i gotuj bulion na bardzo małym ogniu, aby woda ledwo się zagotowała, a bulion pozostanie przezroczysty. Nie zapomnij usunąć pojawiającej się piany.

5. KROK 5

   

   Po 20 minutach do bulionu dodać marchewkę, cebulę i liść laurowy

6. KROK 6

   

   Gotuj przez kolejną 1 godzinę

7. KROK 7

   

   Przygotujmy wszystkie pozostałe składniki zupy: ziemniaki, cebulę, marchewkę, paprykę, suszone pomidory, makaron i zioła

8. KROK 8

   

   Po godzinie wyjąć mięso królicze oraz cebulę i marchewkę, pozostawić do ostygnięcia

9. KROK 9

   

   Ziemniaki pokroić w kostkę

10. KROK 10

    

    Włożyć do wrzącego bulionu

11. KROK 11

    

    Drobno posiekaj cebulę

12. KROK 12

    

    Marchew w cienkie paski

13. KROK 13

    

    Mała pokrojona w kostkę papryka

14. KROK 14

    

    Wrzucamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną oliwy i lekko podsmażamy

15. KROK 15

    

    Drobno posiekaj suszone pomidory i dodaj na patelnię

16. KROK 16

    

    Oddziel mięso królicze od kości i włóż je z powrotem do bulionu

17. KROK 17

    

    Drobno posiekaj warzywa, część odłóż do dekoracji

18. KROK 18

    

    Gdy ziemniaki będą gotowe (a zajęło mi to 20 minut) do zupy dodaję podsmażone warzywa, doprowadzam do wrzenia, dodaję makaron, gotuję 5 minut, następnie dodaję zioła i wyłączam. Pozostaw na 10 minut

19. KROK 19

    

    Zupę rozlej do misek, posyp świeżymi ziołami i zaproś dzieci na obiad!

Komentarze do przepisu

Julia

10.09.2023

4.9

Rzadko kupuję królika i najczęściej duszę go według tego przepisu. Następnym razem zrobię tę zupę.

Natalia M

10.09.2023

4.9

Rozmroziłam królika do upieczenia i postanowiłam zostawić kręgosłup na zupę, mięsa i tak nie ma dość, ale kości są bogate. Królik robi bardzo pożywną i dietetyczną zupę. Kiedy dzieci były małe, często gotowałam im zupę króliczą z makaronem lub po prostu podawałam gotowane mięso. Lubię smak królika, zwłaszcza jeśli namoczymy mięso na kilka godzin w zimnej wodzie. Swoją drogą nie polecam dodawać octu do wody

Tatiana

10.09.2023

4.8

Dziękuję Nastenko!!! Rozpieszczacie nas nie tylko pysznymi i bardzo pięknymi daniami, ale także CIEKAWYMI FILMAMI. Dziękuję!!!