Szybkie pieczenie herbaty w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić szybkie pieczenie herbaty w piekarniku? Nic prostszego! Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Zacznij przygotowywać ciasto z ciasta. Weź mąkę premium. Kefir - zawartość tłuszczu od 2,5 i więcej. Kefir powinien mieć temperaturę pokojową, dlatego należy go wcześniej wyjąć z lodówki. Weź rafinowany, bezwonny olej roślinny.

2. KROK 2

   

   W misce wymieszaj kefir z sodą i pozostaw na 5-10 minut, aż na powierzchni pojawi się piana.

3. KROK 3

   

   Gdy kefir zacznie się pienić, dodać jajka i cukier. Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką.

4. KROK 4

   

   Wlać olej roślinny i ponownie wszystko wymieszać.

5. KROK 5

   

   Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i wlewaj partiami do kefiru, za każdym razem dokładnie mieszając, aż masa będzie gładka. W zależności od jakości samej mąki, wilgotności kefiru, wielkości jajek, może być potrzebna mniej lub więcej mąki.

6. KROK 6

   

   Powinniśmy otrzymać dość lepkie, ale płynne, jednorodne ciasto.

7. KROK 7

   

   Teraz przygotuj nadzienie twarogowe. Do tego będziesz potrzebował twarogu o dowolnej zawartości tłuszczu, ale najlepiej nie suchego i niezbyt grudkowatego. Im tłusty twarożek, tym lepsze będą z niego kulki i smaczniejsze będzie ciasto. Ale można to też zrobić z niskotłuszczowym twarogiem. Odpowiedni jest również twaróg w brykietach.

8. KROK 8

   

   W misce wymieszaj twarożek, jajko i cukier. Dokładnie rozgnieć mieszaninę widelcem. Lepiej jest wziąć jajko, które nie jest zbyt duże, aby masa nie okazała się płynna.

9. KROK 9

   

   Lekko wilgotnymi dłońmi uformuj twaróg w małe kulki wielkości orzecha włoskiego. Jeśli masa jest płynna i trudno jest z niej formować kulki, do twarogu wlać 1-2 łyżki jako element zapięcia. l. mąkę i wymieszać. Mam 7 piłek. Czas gotowania można skrócić, jeśli podczas zaparzania kefiru i napoju gazowanego ugotujesz kulki twarogowe (krok 2).

10. KROK 10

    

    Ciasto wylać do natłuszczonej formy do pieczenia (ja mam średnicę 24 cm, ale może być mniejsza). Na wierzchu rozłóż kulki twarogowe w pewnej odległości od siebie. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut, aż uzyska złoty kolor. Dokładny czas zależy od piekarnika i wysokości ciasta. Dzięki dodaniu sody i proszku do pieczenia ciasto znacznie wzrośnie, a kulki wylądują wewnątrz ciasta.

11. KROK 11

    

    Gotowe ciasto ostudzić, pokroić na kawałki i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

29.08.2023

4.7

Ciasto okazało się proste w przygotowaniu i szybkie w upieczeniu. Ogólnie lubię piec z kefirem, okazało się soczyste. Ciasto wyrabia się szybko i łatwo. Nie dodawałam mąki do nadzienia