오븐에서 차를 빠르게 굽는 방법

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 차를 빠르게 굽는 방법은 무엇입니까? 이보다 더 쉬울 수는 없습니다! 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 반죽으로 파이 준비를 시작하십시오. 프리미엄 밀가루를 섭취하세요. 케피어(Kefir) - 지방 함량이 2.5 이상입니다. 케피어는 실온에 보관해야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내두세요. 정제된 무취의 식물성 기름을 섭취하세요.

2. 단계 2

   

   케피어와 소다를 그릇에 넣고 거품이 표면에 나타날 때까지 5-10분 동안 그대로 둡니다.

3. 단계 3

   

   케피어에 거품이 생기기 시작하면 계란과 설탕을 넣으세요. 털로 모든 것을 철저히 섞으십시오.

4. 단계 4

   

   식물성 기름을 붓고 모든 것을 다시 섞으십시오.

5. 단계 5

   

   베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치고 케피어에 부분적으로 붓고 매번 부드러워질 때까지 혼합물을 완전히 섞습니다. 밀가루 자체의 품질, 케피어의 수분 함량, 계란의 크기에 따라 밀가루가 더 많거나 적게 필요할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   상당히 점성이 있지만 흐르는 균질한 반죽을 얻어야 합니다.

7. 단계 7

   

   이제 두부 채우기를 준비하십시오. 이를 위해서는 지방 함량이 높은 코티지 치즈가 필요하지만 건조하지 않고 울퉁불퉁하지 않은 것이 바람직합니다. 코티지 치즈가 더 뚱뚱할수록 공이 더 잘 형성되고 파이가 더 맛있습니다. 하지만 저지방 코티지 치즈로도 가능합니다. 연탄에 담긴 코티지 치즈도 적합합니다.

8. 단계 8

   

   그릇에 코티지 치즈, 계란, 설탕을 섞습니다. 포크로 혼합물을 완전히 으깨십시오. 덩어리가 액체로 변하지 않도록 그다지 크지 않은 계란을 섭취하는 것이 좋습니다.

9. 단계 9

   

   약간 젖은 손으로 커드를 호두 크기의 작은 공 모양으로 만듭니다. 덩어리가 액체이고 공을 형성하기 어려운 경우 고정 요소로 코티지 치즈에 1-2 큰술을 붓습니다. 엘. 밀가루를 넣고 저어주세요. 나는 7개의 공을 얻었다. 케피어와 소다가 끓이는 동안 커드 볼을 만들면 조리 시간을 줄일 수 있습니다(2단계).

10. 단계 10

    

    반죽을 기름칠 베이킹 접시에 붓습니다 (직경은 24cm이지만 더 작을 수도 있습니다). 두부 공을 서로 거리를 두고 위에 뿌립니다. 180°C로 예열된 오븐에서 파이를 황금빛 갈색이 될 때까지 약 40분간 굽습니다. 정확한 시간은 오븐과 케이크 높이에 따라 다릅니다. 소다와 베이킹 파우더로 인해 반죽이 크게 부풀어오르고 공이 파이 안으로 들어가게 됩니다.

11. 단계 11

    

    완성된 파이를 식힌 후 조각으로 잘라 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

29.08.2023

4.7

파이는 준비하기 쉽고 빠르게 굽는 것으로 나타났습니다. 일반적으로 나는 kefir로 굽는 것을 좋아하는데 맛있습니다. 반죽이 빠르고 쉽게 반죽되었습니다. 나는 충전물에 밀가루를 넣지 않았습니다. 코티지 치즈는 콧물이 나지 않았습니다. 물론 단단한 공을 굴릴 수는 없지만 무너지지는 않았습니다. 그건 그렇고, 충전물을 반죽 한 후 즉시 공을 만들어야합니다. 그렇지 않으면 설탕이 녹고 혼합물이 약간 흐를 것입니다. 전혀 효과가 없으면 코티지 치즈 결절을 반죽에 숟가락으로 넣을 수 있습니다. 저도 잘 될 것 같아요. 나는 또한 7개의 큰 공을 얻었다. 굽는 동안 가운데 부분이 내려갔습니다.) 파이는 35~40분 동안 구워졌습니다. 빵 부스러기는 부드럽고 다공성이며 촉촉하고 육즙이 많은 것으로 나타났습니다. 커드볼도 퍽퍽하지 않고 다 맛있더라구요. 감귤 껍질도 추가하겠습니다) 파이가 빨리 나았어요) 이 파이를 추천합니다. 정말 맛있어요!