オーブンでお茶用に素早く焼く

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   オーブンでお茶を素早く焼く方法は？これ以上簡単なことはありません。まず、リストに従って必要な材料を準備します。生地を使ってパイの準備を始めます。高級小麦粉を摂取しましょう。ケフィア - 脂肪含有量は2.5以上。ケフィアは室温に置いておく必要があるため、事前に冷蔵庫から取り出してください。精製された無臭の植物油を摂取しましょう。

2. ステップ 2

   

   ケフィアとソーダをボウルに入れて混ぜ、表面に泡が現れるまで5〜10分間放置します。

3. ステップ 3

   

   ケフィアが泡立ち始めたら、卵と砂糖を加えます。すべてを泡立て器でよく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   植物油を注ぎ、すべてを再度混ぜます。

5. ステップ 5

   

   小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、ケフィアに少しずつ注ぎ、そのつど滑らかになるまでよく混ぜます。小麦粉自体の品質、ケフィアの水分含有量、卵の大きさに応じて、必要な小麦粉の量は増減します。

6. ステップ 6

   

   かなり粘性があるが、流動性のある均一な生地が得られるはずです。

7. ステップ 7

   

   次に、カードフィリングを準備します。そのためには、脂肪分を含むカッテージチーズが必要ですが、できれば乾燥しておらず、あまり塊になっていないものが望ましいです。カッテージチーズの脂肪が多いほど、ボールがよりよく形成され、パイがより美味しくなります。しかし、低脂肪カッテージチーズでもできます。ブリケットに入れたカッテージチーズも適しています。

8. ステップ 8

   

   ボウルにカッテージチーズ、卵、砂糖を入れて混ぜます。混合物をフォークでよく潰します。塊が液体にならないように、あまり大きくない卵を取ることをお勧めします。

9. ステップ 9

   

   少し湿らせた手で、カードをクルミ大の大きさの小さなボールに成形します。塊が液体で、そこからボールを​​形成するのが難しい場合は、締結要素としてカッテージチーズに大さじ1〜2を注ぎます。 l.小麦粉とかき混ぜます。ボールを7個ゲットしました。ケフィアとソーダを醸造している間にカードボールを作ると調理時間を短縮できます（ステップ2）。

10. ステップ 10

    

    油を塗ったグラタン皿（私は直径24cmですが、もっと小さくても大丈夫です）に生地を注ぎます。カードボールを互いに距離を置いて上に配置します。 180℃に予熱したオーブンでパイをきつね色になるまで約40分焼きます。正確な時間はオーブンとケーキの高さによって異なります。ソーダとベーキングパウダーのせいで生地が大きく膨らみ、ボールがパイの中に収まってしまいます。

11. ステップ 11

    

    完成したパイを冷まして、細かく切ってお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

29.08.2023

4.7

パイは準備が簡単で、すぐに焼けることがわかりました。一般に、私はケフィアで焼くのが好きで、ジューシーになりました。生地は素早く簡単にこねられました。餡に小麦粉は加えませんでした。カッテージチーズは水っぽくありませんでした。もちろん、硬いボールを転がすことはできませんが、崩れることはありませんでした。ちなみに、詰め物をこねたらすぐにボールを作る必要があります。そうしないと、砂糖が溶けて混合物が少し流れてしまいます。まったくうまくいかない場合は、カッテージチーズの塊茎をスプーンで生地に入れます。それもうまくいくと思います。大玉も7個ゲットできました。焼いている間、中央のものが下がりました）パイは35〜40分間焼きました。クラムは柔らかく、多孔質で、しっとりとしていて、非常にジューシーであることが判明した。豆腐もパサつかず、全体的にとても美味しいです。柑橘類の皮も加えます）パイはすぐになくなりました）このパイをお勧めします、素晴らしいです！