Tarta dyniowo-pomarańczowa

Name: Tarta dyniowo-pomarańczowa
Total time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: 1 Jajka; 40 гр Cukier; 0.5 łyżeczka Sól; 100 гр Masło; 2 łyżka Woda; 200 гр Mąka pszenna; 2 Jajka; 80 гр Cukier; 500 гр Dynia; 50 ml Sok pomarańczowy; 1 łyżka Skórka pomarańczowa; 150 гр Kwaśna śmietana; 1 łyżeczka Mielony cynamon

Cienkie kruche ciasto i delikatne nadzienie o smaku pomarańczowym. Ten wypiek jest dla tych, którzy szanują tak zdrowe warzywo - dynię. Jak wiadomo, dynia doskonale współgra z owocami cytrusowymi. Tarta ta łączy w sobie dynię z pomarańczą i pikantnym cynamonem. Ilość cukru w nadzieniu można zmieniać w zależności od słodkości dyni. Ciasto jest lekkie i średnio słodkie.

118

11429

Zofia Jones

Autor przepisu

Kalorie

228Kcal

Białko

5gram

Tłuszcz

11gram

Węglowodany

26gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 12

1

40гр

0.5łyżeczka

100гр

2łyżka

200гр

2

80гр

500гр

50ml

1łyżka

150гр

1łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

KROK 1
Składniki.
KROK 2
Przygotujmy dynię do nadzienia. Pokrój go na kawałki i gotuj do miękkości.
KROK 3
Zmiel dynię na puree. Zostaw do schlodzenia.
KROK 4
Zetrzyj zimne masło.
KROK 5
Masło połączyć z cukrem i mąką, zmielić na okruchy.
KROK 6
Ubij jajko solą i zimną wodą. Wlać do mieszanki mącznej.
KROK 7
Szybko zagnieć ciasto, uformuj kulę i włóż do lodówki na 30 minut.
KROK 8
Wróćmy do napełniania. Usuń skórkę z pomarańczy i wyciśnij 50 ml soku.
KROK 9
Jajka ubić z cukrem.
KROK 10
Dodać puree z dyni, sok i skórkę pomarańczową, wymieszać.
KROK 11
Dodaj śmietanę.
KROK 12
Dodaj cynamon i mieszaj, aż masa będzie gładka. Nadzienie jest gotowe.
KROK 13
Schłodzone ciasto rozwałkować na okrągłą warstwę o grubości 0,5-0,7 cm. Przełożyć na blachę wyłożoną pergaminem i uformować boki.
KROK 14
Piec w temperaturze 180 stopni. piekarniku na około 15 minut. Kiedy brzegi zaczną się rumienić, wyjmij je. Po bokach umieściłam suchą fasolę, ale okazało się, że nie jest to konieczne.
KROK 15
Na spód wykładamy farsz i pieczemy w temperaturze 180 stopni. 45-50 minut, aż uzyska złoty kolor. Pozostaw tartę do ostygnięcia, wyjmij z formy i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Swietłana

02.09.2023

4.7

Okazało się, że jest to bardzo niezwykłe i smaczne ciasto, dzięki za przepis)))

Kaczka Irina

02.09.2023

4.7

Dziękuję za przepis, nadzienie jest bardzo smaczne, ale z jakiegoś powodu samo ciasto za bardzo stwardniało, co może być przyczyną?

Julia

02.09.2023

4.5

Irina, po upieczeniu brzegi ciasta mogą być trochę twarde. Ale potem stają się bardziej miękkie z powodu wilgoci nadzienia. Jeśli jednak zostawimy tartę w piekarniku, ciasto może okazać się zbyt twarde. Należy wziąć pod uwagę cechy operacyjne piekarnika. Być może możesz skrócić czas pieczenia ciasta mielonego. Dziekuję za odpowiedź.