Placki dyniowo-kefirowe bez drożdży

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Składniki.

2. KROK 2

   

   Ciasto robi się szybko. Wymieszaj wszystkie suche składniki: 2 szklanki mąki, sól

3. KROK 3

   

   i soda

4. KROK 4

   

   Następnie dodać lekko podgrzany kefir

5. KROK 5

   

   Zagnieść ciasto, dodając 3 szklankę mąki, aby ciasto nie było zbyt gęste (może nie wystarczyć całej szklanki mąki), powinno być elastyczne. Jeśli ciasto lepi się do dłoni, posmaruj je olejem roślinnym.

6. KROK 6

   

   Ciasto podzielić na 12 części, przykryć celofanem, aby nie wyschło podczas robienia farszu.

7. KROK 7

   

   Oczyszczamy dynię ze skórki i nasion. Zetrzyj na grubej tarce

8. KROK 8

   

   Rozgrzewamy patelnię i roztapiamy masło

9. KROK 9

   

   Umieść dynię na patelni i dodaj cukier. Dodałem 1 łyżkę. łyżkę cukru, ale skup się na słodyczy dyni. Dusić dynię na średnim ogniu przez około 20 minut, aż będzie ugotowana. Następnie pozostawić do ostygnięcia, można włożyć patelnię do pojemnika z zimną wodą, aby przyspieszyć proces

10. KROK 10

    

    Włącz piekarnik na 180 stopni. Podczas gdy się nagrzewa, formujemy ciasta. Rozwałkuj kawałki ciasta na owalny kształt

11. KROK 11

    

    Umieść nadzienie na środku

12. KROK 12

    

    Można go zwinąć jak zwykły placek lub wplecić w kłos. Aby to zrobić, załóż jedną krawędź nad nadzieniem.

13. KROK 13

    

    Następnie weź prawą stronę ciasta

14. KROK 14

    

    Przykryj nadzienie do środka, z lekkim zakładem po lewej stronie

15. KROK 15

    

    Następnie weź ciasto po lewej stronie

16. KROK 16

    

    Przykryj zakładką po prawej stronie

17. KROK 17

    

    Potem znowu w prawo

18. KROK 18

    

    I po lewej stronie

19. KROK 19

    

    Do końca

20. KROK 20

    

    Otrzymasz kłosek

21. KROK 21

    

    Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym lub przykryj papierem pergaminowym, jak zwykle

22. KROK 22

    

    Ułożyć placki, rozbić jajko, posmarować nim placki

23. KROK 23

    

    Piec około 20 - 25 minut, aż uzyska złoty kolor.

24. KROK 24

    

    Aby upiec te ciasta, możesz zrobić dowolne nadzienie - z jabłkami lub marchewką. Marchewkę również należy ugotować z cukrem, aż będzie miękka. A do nadzienia jabłkowego można je zetrzeć lub drobno posiekać i posypać cukrem. Ogólnie rzecz biorąc, według twojego gustu i koloru. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ania

19.10.2023

4.7

Przepis, który nie wymaga dużego wysiłku. Przygotowuje się go szybko i bardzo prosto. Kształt dobrze się trzyma. Wychodzą średnio miękkie, średnio chrupiące. Nie zrobiłam nadzienia według przepisu. Otworzyłam słoik kapusty z ryżem i pomidorami (moja mama nazywa ten preparat „Śniadaniem Turysty”). Dodałem smażoną cebulę. Kiedy ciasta były w piekarniku, myślałam, że dzieci nie będą czekać. Gdy tylko nasze różowe piękności zostały wyjęte.. nie zwracając już uwagi na to, że są gorące, zaczęły pragnąć. DZIĘKUJĘ SERDECZNIE AUTOROWI!!!

Ira

19.10.2023

4.9

Vera, te ciasta są pyszne, bardzo piękny warkocz, dziękuję za pomysł, jak go zaplecić!