Brownie PP z bananem i kakao w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasteczka pp z bananem i kakao w piekarniku? Bardzo szybko i łatwo! Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Weź miękkie, nie przejrzałe, ale nie twarde, zielonkawe banany. Skórka bananów powinna mieć intensywny żółty kolor bez czarnych plam. Potrzebne są duże, wyselekcjonowane jaja.

2. KROK 2

   

   Dojrzałe banany obierz i pokrój na małe kawałki.

3. KROK 3

   

   W misce blendera połącz banana, jajka, kakao i proszek do pieczenia. Czy można zastąpić proszek do pieczenia sodą? Nie jest to wskazane w tym przepisie, ponieważ nie ma kwaśnego środowiska, które mogłoby wywołać reakcję z sodą. Dlatego proszek do pieczenia wystarczy. Więcej o proszku do pieczenia przeczytasz w artykule, link znajdziesz na końcu przepisu. Słodycz z bananów jest wystarczająca, ale jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę słodzika odpowiedniego do obróbki cieplnej.

4. KROK 4

   

   Zmiel wszystkie składniki, aż będą całkowicie gładkie. W cieście nie powinno być kawałków banana. Jajka powinny być dobrze ubite.

5. KROK 5

   

   Powstałe ciasto wlać do wyłożonej pergaminem formy do pieczenia (ø 14-16 cm). Włóż brownie do piekarnika nagrzanego do 170°C na 40-45 minut. Gotowość ciasta sprawdzamy drewnianym patyczkiem – powinno wyjść lekko wilgotne, ale czyste, bez przyklejonych kawałków ciasta. Czas i temperatura są podane w przybliżeniu. Należy kierować się swoim piekarnikiem. Więcej przeczytasz w artykule, link na końcu przepisu.

6. KROK 6

   

   Na jeszcze gorące ciasto połóż ciemną lub gorzką czekoladę, wcześniej połamaną na kawałki. Pozostawić na 2-3 minuty, aż czekolada zmięknie. Roztopioną czekoladę rozprowadzamy po powierzchni ciasta za pomocą szpatułki. Jeśli chcesz, możesz najpierw rozpuścić czekoladę w rondelku i polać ją jeszcze gorącym ciastem.

7. KROK 7

   

   Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć i wyjmij je z formy. Przełożyć na talerz i podawać. Moje ciasto wyszło drobno porowate, przewiewne i bardzo miękkie. Niektórzy ludzie kończą na deserze o dużych porach. Zależy od piekarnika i stopnia ubicia jajek w blenderze. Smacznego!

Komentarze do przepisu

larisa.chirkunova

04.12.2023

4.5

Brownie PP z bananem i kakao w piekarniku okazuje się baaaardzo czekoladowe, dla miłośników gorzkiej czekolady to jest to! Córka też to doceniła, ale dla syna byłoby słodsze :) pieczone w formie małych babeczek.

Natalia M

04.12.2023

4.7

Rzadko gotuję wypieki PP, po prostu nie natrafiam na przepisy) A potem w mojej karmie znalazłem taki świetny przepis na ciasteczka PP z bananem i kakao w piekarniku! W składzie nie ma cukru ani mąki, jest po prostu cudnie. Nawet mojemu mężowi to brownie smakowało). Początkowo chciałam zrobić z połowy porcji, ale po wyrobieniu ciasta stwierdziłam, że to nie wystarczy, więc dodałam drugą połowę składników. Moje banany były duże i dojrzałe, a jajka też były duże, domowej roboty. Ubijałam blenderem zanurzeniowym przez około trzy minuty, w tym czasie masa stała się gładka i jednorodna oraz lekko rozjaśniona. Piekłam go w szklanej formie, z której brownies wyszły bez problemu. Czas pieczenia 40 minut. Właśnie skończyliśmy czekoladę gorzką) Przypomniałam sobie, że mam czekoladki, które po prostu rozpuszczają się w mgnieniu oka. Na wierzchu gotowego ciasta ułożyłam cztery cukierki i włożyłam je na minutę do wyłączonego piekarnika. W tym czasie cukierki rozpuściły się i można je było łatwo rozprowadzić po powierzchni łyżką. Próbowaliśmy brownie, gdy było jeszcze gorące. Okazało się, że było po prostu bajecznie! Ciasto wyglądem przypomina porowatą czekoladę

Weronika

04.12.2023

4.9

Zrobiłam też brownie PP z bananem i kakao w piekarniku. Od razu zauważyłam ten przepis w moim kanale i zapisałam go w KK, żeby ugotować później. Ale kiedy pojawiła się taka cudowna i bardzo apetyczna fotorelacja od Natalii, zdecydowałam, że muszę pilnie gotować! Wziąłem produkty zgodnie z przepisem

Vileana

04.12.2023

4.9

Bardzo smaczny deser. Nie mogłam go wyjąć z formy. Wierzch ozdobiony kawałkami czekolady. Dziękuję autorce za przepis!

Amina Somgurowa

04.12.2023

4.6

Wszystko piekłam według przepisu, ale piekłam w silikonowych foremkach na muffinki. Wszystko upiekło się w moim piekarniku w 20 minut. Dziękuję za przepis. Następnym razem spróbuję dodać skórkę pomarańczową dla smaku)

Ania Sziszkowa

04.12.2023

4.5

Bardzo podobał mi się przepis. Zrobiłam z podwójnej porcji i polełam wierzch ciasta mleczną czekoladą i posypałam pokruszonymi orzechami włoskimi. W rezultacie powstało bardzo smaczne i delikatne ciasto. Piekłam je w tortownicy o średnicy 21 cm. Pod względem słodyczy było w sam raz. Radzę każdemu to ugotować. Jestem pewien, że uda mi się to jeszcze nie raz.

Alina

04.12.2023

5

Kiedy pozostaną przejrzałe banany, zawsze trzeba zrobić z nich jakiś wypiek. I to właśnie zrobiłem. Przepis jest bardzo prosty, wystarczy wszystko wymieszać i gotowe. Świetna oszczędność czasu. Banana posiekałam do blendera, dodałam jajko, kakao i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie roztrzepałem. Ciemny kolor nadawało kakao alkoholizowane