Brownie de PP con plátano y cacao al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer brownies de pp con plátano y cacao en el horno? ¡Muy rápido y fácil! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Tome plátanos verdosos blandos, no demasiado maduros, pero tampoco duros. La piel de los plátanos debe tener un color amarillo intenso sin manchas negras. Se necesitan huevos grandes y seleccionados.

2. PASO 2

   

   Pelar los plátanos maduros y partirlos en trozos pequeños.

3. PASO 3

   

   En una licuadora, combine el plátano, los huevos, el cacao y el polvo para hornear. ¿Es posible sustituir el polvo de hornear por bicarbonato de sodio? Esto no es aconsejable en esta receta, porque no existe un ambiente ácido que pueda crear una reacción con la soda. Por lo tanto, suficiente levadura en polvo. Lea más sobre el polvo para hornear en el artículo, el enlace se encuentra al final de esta receta. El dulzor del plátano es suficiente, pero si lo deseas puedes añadir un poco de edulcorante apto para tratamiento térmico.

4. PASO 4

   

   Muele todos los ingredientes hasta que estén completamente suaves. No deben quedar trozos de plátano en la masa. Los huevos deben estar bien batidos.

5. PASO 5

   

   Vierta la masa resultante en una fuente para horno forrada con papel pergamino (Ø 14-16 cm). Coloca los brownies en un horno precalentado a 170°C durante 40-45 minutos. Compruebe que la masa esté lista con un pincho de madera; debe salir ligeramente húmeda, pero limpia, sin trozos de masa pegados. El tiempo y la temperatura son aproximados, usa tu horno como guía. Lea más en el artículo, enlace al final de la receta.

6. PASO 6

   

   Coloque el chocolate negro o amargo, previamente partido en trozos, sobre la tarta aún caliente. Dejar actuar 2-3 minutos hasta que el chocolate se ablande. Extiende el chocolate derretido sobre la superficie de la tarta con una espátula. Si lo deseas, primero puedes derretir el chocolate en un cazo y verterlo sobre el bizcocho aún caliente.

7. PASO 7

   

   Deja que el bizcocho se enfríe por completo y retíralo del molde. Transfiera a un plato y sirva. Mi pastel resultó finamente poroso, aireado y muy suave. Algunas personas terminan con un postre de poros grandes. Depende del horno y del grado de batido de los huevos en la batidora. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

larisa.chirkunova

04.12.2023

4.5

El brownie de PP con plátano y cacao queda muuuy chocolatoso en el horno, para los amantes del chocolate amargo, ¡esto es! A mi hija también le gustó, pero a mi hijo le resultaría más dulce :) horneados en forma de pequeños cupcakes.

natalia m

04.12.2023

4.7

Rara vez cocino productos horneados de PP, simplemente no encuentro recetas) ¡Y luego encontré en mi feed una receta tan excelente de brownies de PP con plátano y cacao en el horno! No hay azúcar ni harina en la composición, lo cual es simplemente maravilloso. Incluso a mi marido le gustó este brownie) Al principio quería hacer media ración, pero después de amasar la masa me di cuenta de que no sería suficiente, así que agregué la otra mitad de los ingredientes. Mis plátanos eran grandes y maduros, y mis huevos también eran grandes, caseros. Lo batí con una batidora de mano durante unos tres minutos, tiempo durante el cual la masa se volvió suave y homogénea, y se aclaró ligeramente. Lo horneé en un molde de cristal, del que salieron los brownies sin dificultad. Tiempo de horneado 40 minutos. Acabamos de terminar el chocolate amargo) Recordé que tengo chocolates que simplemente se derriten instantáneamente. Coloqué cuatro caramelos encima del pastel terminado y los metí en el horno apagado durante un minuto. Durante este tiempo, los caramelos se derritieron y se esparcieron fácilmente por la superficie con una cuchara. Probamos el brownie mientras aún estaba caliente. ¡Resultó que era simplemente fabuloso! El pastel es similar en apariencia al chocolate poroso.

Verónica

04.12.2023

4.9

También hice brownies de PP con plátano y cacao en el horno. Inmediatamente noté esta receta en mi feed y la guardé en KK para cocinarla más tarde. Pero cuando apareció un reportaje fotográfico tan maravilloso y muy apetitoso de Natalia, ¡decidí que necesitaba cocinar con urgencia! Tomé los productos según la receta.

vileño

04.12.2023

4.9

Postre muy sabroso. No pude sacarlo del molde. Tapa decorada con chispas de chocolate. ¡Gracias al autor por la receta!

Amina Somgurova

04.12.2023

4.6

Horneé todo según la receta, pero lo horneé en moldes para muffins de silicona. Todo se horneó en mi horno en 20 minutos. Gracias por la receta. La próxima vez intentaré agregar ralladura de naranja para darle sabor)

Anya Shishkova

04.12.2023

4.5

Me gustó mucho la receta. Hice una ración doble y vertí chocolate con leche encima del pastel y lo espolvoreé con nueces trituradas. El resultado fue una tarta muy sabrosa y tierna. Lo horneé en un molde desmontable de 21 cm de diámetro. Fue perfecto en términos de dulzura. Aconsejo a todos que lo cocinen. Estoy seguro de que lo haré una y otra vez.

alina

04.12.2023

5

Cuando quedan plátanos demasiado maduros, siempre es necesario preparar algún tipo de repostería con ellos. Que es lo que hice. La receta es muy sencilla, sólo mezcla todo y listo. Gran ahorro de tiempo. Corté un plátano en una licuadora, agregué un huevo, cacao y levadura en polvo. Batí todo a fondo. Fue cacao alcohólico el que dio el color oscuro.