PP-Brownie mit Banane und Kakao im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man PP-Brownies mit Banane und Kakao im Ofen? Sehr schnell und einfach! Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Nehmen Sie weiche, nicht überreife, aber nicht harte grünliche Bananen. Die Schale von Bananen sollte eine satte gelbe Farbe ohne schwarze Flecken haben. Es werden große, ausgewählte Eier benötigt.

2. SCHRITT 2

   

   Reife Bananen schälen und in kleine Stücke brechen.

3. SCHRITT 3

   

   In einer Mixerschüssel Banane, Eier, Kakao und Backpulver vermischen. Kann man Backpulver durch Natron ersetzen? Dies ist in diesem Rezept nicht ratsam, da es kein saures Milieu gibt, das eine Reaktion mit Soda hervorrufen könnte. Daher reicht Backpulver völlig aus. Lesen Sie mehr über Backpulver im Artikel, der Link befindet sich am Ende dieses Rezepts. Die Süße der Bananen reicht völlig aus, aber wenn Sie möchten, können Sie etwas Süßungsmittel hinzufügen, das für die Wärmebehandlung geeignet ist.

4. SCHRITT 4

   

   Alle Zutaten glatt mahlen. Es sollten keine Bananenstücke im Teig sein. Die Eier sollten gut geschlagen sein.

5. SCHRITT 5

   

   Den entstandenen Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform (Ø 14-16 cm) gießen. Die Brownies für 40–45 Minuten in den auf 170 °C vorgeheizten Ofen geben. Überprüfen Sie die Teigreife mit einem Holzspieß – er sollte leicht feucht, aber sauber, ohne anhaftende Teigstücke herauskommen. Bei Zeit und Temperatur handelt es sich um Richtwerte. Orientieren Sie sich dabei an Ihrem Backofen. Lesen Sie mehr im Artikel, Link am Ende des Rezepts.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie zuvor in Stücke gebrochene Zartbitter- oder Bitterschokolade auf den noch heißen Kuchen. 2-3 Minuten einwirken lassen, bis die Schokolade weich wird. Verteilen Sie die geschmolzene Schokolade mit einem Spatel auf der Oberfläche des Kuchens. Wenn Sie möchten, können Sie die Schokolade zunächst in einem Topf schmelzen und über den noch heißen Kuchen gießen.

7. SCHRITT 7

   

   Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen und nehmen Sie ihn aus der Form. Auf einen Teller geben und servieren. Mein Kuchen ist feinporig, luftig und sehr weich geworden. Manche Menschen haben am Ende ein großporiges Dessert. Hängt vom Ofen und dem Schlaggrad der Eier im Mixer ab. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

larisa.chirkunova

04.12.2023

4.5

PP-Brownie mit Banane und Kakao wird im Ofen sooooo schokoladig, für alle, die dunkle Schokolade lieben, hier ist es! Meine Tochter hat es auch geschätzt, aber für meinen Sohn wäre es süßer :) in Form von kleinen Cupcakes gebacken.

Natalia M

04.12.2023

4.7

Ich koche selten PP-Backwaren, ich stoße einfach nicht auf Rezepte) Und dann habe ich in meinem Feed so ein tolles Rezept für PP-Brownies mit Banane und Kakao im Ofen gefunden! Die Zusammensetzung enthält weder Zucker noch Mehl, was einfach wunderbar ist. Sogar mein Mann mochte diesen Brownie.) Zuerst wollte ich eine halbe Portion machen, aber nachdem ich den Teig geknetet hatte, wurde mir klar, dass es nicht reichen würde, also habe ich die andere Hälfte der Zutaten hinzugefügt. Meine Bananen waren groß und reif und meine Eier waren auch groß, hausgemacht. Ich habe es mit einem Stabmixer etwa drei Minuten lang geschlagen, während dieser Zeit wurde die Masse glatt und homogen und hellte sich leicht auf. Ich habe es in einer Glaspfanne gebacken, aus der sich die Brownies problemlos lösen ließen. Backzeit 40 Minuten. Wir haben gerade die dunkle Schokolade aufgegessen) Mir fiel ein, dass ich Pralinen habe, die einfach sofort schmelzen. Ich habe vier Bonbons auf den fertigen Kuchen gelegt und sie für eine Minute in den ausgeschalteten Ofen gestellt. Während dieser Zeit schmolzen die Bonbons und ließen sich leicht mit einem Löffel auf der Oberfläche verteilen. Wir haben den Brownie probiert, solange er noch heiß war. Es stellte sich heraus, dass es einfach fabelhaft war! Der Kuchen ähnelt im Aussehen poröser Schokolade

Veronika

04.12.2023

4.9

Ich habe auch PP-Brownies mit Banane und Kakao im Ofen gemacht. Dieses Rezept ist mir sofort in meinem Feed aufgefallen und habe es in KK gespeichert, um es später nachzukochen. Doch als so ein wunderbarer und sehr appetitlicher Fotobericht von Natalia auftauchte, beschloss ich, dass ich dringend kochen muss! Ich habe die Produkte nach Rezept eingenommen

Vilean

04.12.2023

4.9

Sehr leckeres Dessert. Ich konnte es nicht aus der Form lösen. Oben mit Schokoladenstückchen verziert. Danke an den Autor für das Rezept!

Amina Somgurova

04.12.2023

4.6

Ich habe alles nach Rezept gebacken, allerdings in Silikon-Muffinformen. Alles war in 20 Minuten in meinem Ofen gebacken. Danke für das Rezept. Das nächste Mal werde ich versuchen, Orangenschale für den Geschmack hinzuzufügen)

Anya Shishkova

04.12.2023

4.5

Das Rezept hat mir sehr gut gefallen. Ich habe eine doppelte Portion gemacht, Milchschokolade über den Kuchen gegossen und mit zerstoßenen Walnüssen bestreut. Das Ergebnis war ein sehr leckerer und zarter Kuchen. Ich habe es in einer Springform mit einem Durchmesser von 21 cm gebacken. Von der Süße her war es genau richtig. Ich rate jedem, es zu kochen. Ich bin mir sicher, dass ich es immer wieder schaffen werde.

Alina

04.12.2023

5

Wenn überreife Bananen übrig sind, müssen Sie daraus immer Backwaren zubereiten. Das habe ich getan. Das Rezept ist sehr einfach, einfach alles vermischen und fertig. Große Zeitersparnis. Ich habe eine Banane in einen Mixer gehackt, ein Ei, Kakao und Backpulver hinzugefügt. Ich habe alles gründlich verrührt. Es war alkoholisierter Kakao, der ihm die dunkle Farbe verlieh