Ziemniaki z wędzonymi żeberkami
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak dusić ziemniaki z wędzonymi żeberkami? Przygotuj składniki. Do tego dania nadają się żeberka wędzone lub gotowane i wędzone. Wskazane jest wybieranie żeberek, które mają więcej mięsa na kościach. Najpierw umyj i osusz warzywa.
KROK 2
Jeśli masz wędzone żeberka w jednym kawałku, pokrój je na pojedyncze segmenty. W sklepie często sprzedawane są już pokrojone żeberka, ale praktycznie nie ma na nich mięsa.
KROK 3
Obierz ziemniaki i pokrój je w duże lub średnie plasterki. Jest to konieczne, aby ziemniaki nie gotowały się podczas duszenia. Jeśli ziemniaki są małe, możesz je zostawić w całości. Do tego dania świetnie nadają się młode ziemniaki, które należy zeskrobać nożem, aby usunąć cienką wierzchnią skórkę.
KROK 4
Marchewkę obierz i pokrój w półkola. Jeśli młode marchewki są małej średnicy, należy je pokroić na średnie kawałki, aby nie wykipiały podczas duszenia.
KROK 5
Obierz czosnek i drobno posiekaj.
KROK 6
Na głębokiej patelni lub w rondlu o grubym dnie rozgrzej olej roślinny do smażenia. Dodaj marchewkę i czosnek. Od czasu do czasu mieszając, smażymy je na małym ogniu przez 3-5 minut.
KROK 7
Dodaj koncentrat pomidorowy na patelnię. Dodać sól, pieprz i wymieszać. Smaż wszystko razem, mieszając, przez kolejne 2 minuty.
KROK 8
Na patelnię włóż ziemniaki, żeberka i liście laurowe.
KROK 9
Wlać około 2 szklanek wody, tak aby zawartość była pokryta w ponad połowie. Określ grubość naczynia według własnego gustu. Jeśli chcesz, żeby był rzadszy, dodaj więcej płynu
KROK 10
Przykryj patelnię pokrywką i gotuj ziemniaki i żeberka na średnim ogniu przez około 40 minut, aż ziemniaki będą ugotowane. Gotowość określamy łyżką – ziemniaki po naciśnięciu powinny łatwo pękać.
KROK 11
Gotowe duszone ziemniaki z żeberkami ułożyć na talerzach i podawać. Smacznego!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Smażone ziemniaki z kurkami i cebulą na patelniPrzygotowanie jest bardzo proste, a smak i aromat są rewelacyjne. Spróbuj!
- 2 godziny
- 3 Porcje
- 278 Kcal
- 104
- Gulasz warzywny z kapusty cukiniowej na patelniSmacznie, zdrowo i niedrogo. Proste i szybkie!
- 1 godziny 20 minuty
- 6 Porcje
- 214 Kcal
- 287
- Draniki z mięsemPyszne, różowe, apetyczne, sycące!
- 1 godziny
- 10 Porcje
- 258 Kcal
- 350
- Klasyczna solanka z ziemniakami, kiełbasą i ogórkamiBogaty, aromatyczny, jasny - na pyszny lunch!
- 2 godziny
- 8 Porcje
- 392 Kcal
- 995
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Klasyczna zupa szczawiowa z jajkiemProste, satysfakcjonujące, zdrowe, dla dorosłych i dzieci!
- 50 minuty
- 6 Porcje
- 308 Kcal
- 422
- Klasyczna shawarma z kurczakiemProsty i szybki przepis na pyszną shawarmę.
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 599 Kcal
- 546
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Domowe chinkali w stylu gruzińskimBardzo smaczny, bardzo soczysty, z prostych składników, na danie główne!
- 3 godziny
- 15 Porcje
- 183 Kcal
- 625