Posikunchiki

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotujmy składniki według listy. Zaczynamy od przygotowania ciasta. W głębokiej misce ubij jajo kurze, dodaj śmietanę i zalej zimną, czystą wodą. Dodać sól i wymieszać składniki trzepaczką, aż do uzyskania jednorodnej mieszaniny.

2. KROK 2

   

   Mąkę pszenną przesiewamy, aby usunąć ciała obce i kłaczki, które mogą znajdować się w tym produkcie, a także nasycić mąkę tlenem. Do miski z płynną mieszanką wsypujemy przesianą mąkę. Nie musisz dodawać całej mąki na raz

3. KROK 3

   

   Kontynuuj ugniatanie rękami na stole posypanym mąką. Zagnieść na gładkie, elastyczne ciasto. Pozostawiamy w misce przykrytej ręcznikiem lub folią spożywczą, aby odpoczęło przez pół godziny w temperaturze pokojowej.

4. KROK 4

   

   W międzyczasie przygotuj nadzienie do placków. Możesz użyć gotowego mięsa mielonego lub przygotować je samodzielnie ze świeżego mięsa. Możesz użyć dowolnego mięsa

5. KROK 5

   

   Na stolnicy posypanej mąką zwiń wyrośnięte ciasto w cienką kiełbaskę, pokrój ją na kilka małych kawałków, placki powinny być małych rozmiarów, jak knedle, rozwałkuj je na cienkie placuszki.

6. KROK 6

   

   Na środek każdej kulki ciasta nałóż łyżkę nadzienia mięsnego. Dobrze mocujemy brzegi ciasta, aby sok z nadzienia nie wyciekał podczas smażenia i formujemy ciasta.

7. KROK 7

   

   Wlać olej roślinny na patelnię. Ogrzejmy to. Placuszki kładziemy na rozgrzany olej. Smaż je z jednej strony na średnim ogniu przez 5 minut, aż uzyskają złoty kolor.

8. KROK 8

   

   Następnie obróć placki na drugą stronę i smaż na złoty kolor. Aby nadzienie do ciast było lepiej usmażone, możesz przykryć patelnię pokrywką i trzymać placki na ogniu jeszcze przez kilka minut. Zdejmij placki z patelni i podawaj z herbatą, kawą lub kakao. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Darinoczka

03.09.2023

4.8

Dużo kalorii, ale smaczne! Przypomniał mi się przepis na te ciasta. Ciasto bez drożdży i nadzienie z mięsa mielonego.

Królowa Śniegu

03.09.2023

5

Bardzo podobał mi się ten przepis posikunchiki! Lekko zmieniłam skład ciasta, wyrabiając je po prostu z wodą (bez śmietany). A takie maluchy smażę zazwyczaj nie na patelni, tylko w kotle lub małej chochli. Moim zdaniem zmniejsza to zużycie oleju. W przeciwnym razie polecam!

Irlandka

03.09.2023

4.9

Och, jakie urocze ciasta)), a nazwa jest absolutnie super :) to po prostu miniaturowe czeburki

Wiara wiara

03.09.2023

4.7

Zgadza się, miniaturowe paszteciki. Ale jest w nich więcej mięsa mielonego niż w kupnych czeburekach, w których kawałek mielonego mięsa widać tylko pod światło. Ty również będziesz zachwycony smakiem!

Irlandka

03.09.2023

4.5

Nie mam wątpliwości, że jest bardzo smaczny. I szczerze mówiąc, generalnie omijam czeburki kupne, nie budzą we mnie zaufania, lepiej poświęcić trochę czasu i samemu ugotować))) inaczej nigdy nie wiadomo, jakie mięso jest w kupionym sklepie czeburek))

Kostka Rubika

03.09.2023

5

Wyglądają jak czeburek, ale są tak wyrzeźbione

Szura

03.09.2023

5

Jakie mini czeburki jecie dziś na obiad? Wyglądają obłędnie, ciasto jest rewelacyjne, a całość po prostu prześliczna!