posikunchiki

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos los ingredientes según la lista. Empecemos por preparar la masa. Batir un huevo de gallina en un recipiente hondo, agregar la crema agria y verter agua limpia y fría. Agrega sal y mezcla los ingredientes con unas varillas hasta obtener una mezcla homogénea.

2. PASO 2

   

   Tamizamos la harina de trigo para eliminar cuerpos extraños y pelusas que pueda haber en este producto, y también para saturar la harina de oxígeno. Vierte la harina tamizada en el bol con la mezcla líquida. No es necesario agregar toda la harina de una vez.

3. PASO 3

   

   Continuar amasando sobre la mesa, espolvoreada con harina, con las manos. Amasar hasta obtener una masa suave y elástica. Déjalo en un bol, cubierto con una toalla o film transparente, para que repose media hora a temperatura ambiente.

4. PASO 4

   

   Mientras tanto, prepara el relleno de las tartas. Puede utilizar carne picada ya preparada o prepararla usted mismo con carne fresca. Puedes usar cualquier carne que desees.

5. PASO 5

   

   En una superficie de trabajo espolvoreada con harina, enrolle la masa reposada hasta formar una salchicha fina, córtela en varios trozos pequeños, las tartas deben ser de tamaño pequeño, como albóndigas, enrolle en tortas finas y planas.

6. PASO 6

   

   Coloca una cucharada de relleno de carne en el centro de cada bola de masa. Sujetamos bien los bordes de la masa para que no se escape el jugo del relleno durante la fritura, y formamos las tartas.

7. PASO 7

   

   Vierta aceite vegetal en la sartén. Vamos a calentarlo. Coloca las tartas sobre el aceite caliente. Fríelos por un lado a fuego medio durante 5 minutos hasta que estén dorados.

8. PASO 8

   

   Luego voltea las tartas y fríelas por el otro lado hasta que estén doradas. Para que el relleno de las tartas quede mejor frito, puedes tapar la sartén con una tapa y dejar las tartas al fuego un par de minutos más. Retirar las tartas de la sartén y servir con té, café o cacao. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Darinochka

03.09.2023

4.8

¡Alto en calorías, pero sabroso! Me recordó la receta de estas tartas. Masa sin levadura y relleno de carne picada.

Doncella de la nieve

03.09.2023

5

¡Me encantó esta receta de posikunchiki! Cambié ligeramente la composición de la masa, amasándola simplemente con agua (sin crema agria). Y normalmente frito a esos pequeños no en una sartén, sino en un caldero o en un cucharón pequeño. En mi opinión, esto reduce el consumo de aceite. De lo contrario lo recomiendo!

irlandesa

03.09.2023

4.9

Oh, qué pasteles tan lindos)) y el nombre es absolutamente genial :) son solo empanadillas en miniatura

fe fe

03.09.2023

4.7

Así es, empanadas en miniatura. Pero contienen más carne picada que los chebureks comprados en las tiendas, en los que un trozo de carne picada sólo se puede ver a la luz. ¡Tú también quedarás encantado con el sabor!

irlandesa

03.09.2023

4.5

No tengo ninguna duda de que es muy sabroso. Y para ser honesto, generalmente paso por alto los chebureks comprados en la tienda, no me inspiran confianza, es mejor dedicar un poco de tiempo y cocinarlos usted mismo))) de lo contrario, nunca se sabe qué tipo de carne hay en la tienda. empanadillas))

Cubo de rubik

03.09.2023

5

Parecen chebureks, pero están esculpidos así.

Shura

03.09.2023

5

¿Qué mini chebureks vas a cenar hoy? ¡Se ven increíbles, la masa es increíble y todo es simplemente adorable!