Wieprzowina z dodatkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić wieprzowinę z dodatkiem? Gotowanie zacznij od ugotowania kaszy gryczanej – będzie pełnić funkcję przystawki. Aby to zrobić, wlej wodę do rondla i zagotuj. Posolić trochę. Kaszę gryczaną dobrze opłucz i dodaj do wrzącej wody. Wszystko zagotuj, zmniejsz ogień na mały i pozostaw kaszę gryczaną, aby gotowała się pod przykryciem przez 10-15 minut. Co jakiś czas zaglądaj na patelnię i obserwuj, kiedy kasza wchłonie całą wodę. W tym momencie przystawka będzie gotowa.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować mięso, weź wieprzowinę, umyj ją i osusz. Mięso pokroić na kawałki średniej wielkości, mniej więcej tej samej wielkości. Do tego dania najlepiej użyć mięsa - karkówki lub szynki. Ale jeśli lubisz mięso z kością, możesz użyć żeberek.

3. KROK 3

   

   Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca i wlej na nią odrobinę oleju roślinnego. Pokrojone mięso wrzucamy na patelnię i smażymy, mieszając, aż uzyskamy apetyczny, złocisty kolor przez około 10 minut.

4. KROK 4

   

   Obierz wymaganą ilość cebuli i pokrój w półpierścienie.

5. KROK 5

   

   Do mięsa dodaj cebulę i smaż wszystko razem przez kolejne 5-7 minut. W tym czasie cebula stanie się bardziej miękka, nabierze złotego koloru i przyjemnego aromatu.

6. KROK 6

   

   Umyj pomidory, przekrój je na pół i usuń łodygi. Jeśli ich skórka jest gruba, usuń ją. Pomidory pokroić na kawałki.

7. KROK 7

   

   Na patelnię z mięsem dodajemy pomidory. Kontynuuj smażenie przez kolejne 5 minut, aż pomidory zmiękną i puszczą sok. Dodać trochę soli i pieprzu do smaku. Dodać trochę wody, przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu, aż mięso będzie ugotowane i miękkie. Zajmie to kolejne 10-15 minut. Gotowe mięso podawaj z dodatkiem kaszy gryczanej. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Julia

10.08.2023

4.8

Można dusić wieprzowinę z kaszą gryczaną z koncentratem pomidorowym, a nie pomidorami.

Natalia M

10.08.2023

5

Idealny przepis na szybki obiad! Nasza rodzina uwielbia wieprzowinę z dodatkiem kaszy gryczanej. Dlatego ugotowałam kaszę gryczaną zgodnie z przepisem