豚肉のおかず添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   豚肉のおかずの作り方は？そばを茹でて調理を始めます。そばはおかずになります。これを行うには、鍋に水を注ぎ、沸騰させます。少し塩を加えます。そばをよく洗い、沸騰したお湯に加えます。すべてを沸騰させ、火を弱め、そばを蓋の下で10〜15分間調理します。定期的に鍋を覗いて、そばが水分をすべて吸収するのを観察します。この時点で副菜は完成です。

2. ステップ 2

   

   肉を準備するには、豚肉を取り出し、洗って乾燥させます。肉をほぼ同じ大きさの中くらいの大きさに切ります。この料理にはネックまたはハムの肉を使用するのが最善です。ただし、骨付き肉が好きなら、リブを使用できます。

3. ステップ 3

   

   フライパンを熱し、少量のサラダ油を入れます。みじん切りにした肉をフライパンに入れ、かき混ぜながら、食欲をそそるきつね色になるまで約10分間炒めます。

4. ステップ 4

   

   必要な量の玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにします。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎを肉に加え、すべてをさらに5〜7分間炒めます。この間、玉ねぎは柔らかくなり、黄金色と心地よい香りが得られます。

6. ステップ 6

   

   トマトは洗って半分に切り、ヘタを取り除きます。皮が厚い場合は取り除きます。トマトを細かく切ります。

7. ステップ 7

   

   肉の入った鍋にトマトを加えます。トマトが柔らかくなって汁が出てくるまで、さらに5分間炒め続けます。塩とコショウを少し加えて味を調えます。水を少し加えて蓋をし、肉に火が通り柔らかくなるまで弱火で煮ます。これにはさらに 10 ～ 15 分かかります。完成した肉をそばのおかずと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ジュリア

10.08.2023

4.8

トマトではなく、トマトペーストを使ったそばと豚肉の煮込みもできます。

ナタリア・M

10.08.2023

5

完璧な簡単な夕食のレシピ！我が家は豚肉とそばのおかずが大好きです。そこで、レシピ通りにそばを調理しました。ちなみに、穀物と水の比率は理想的です。そばは粒々までぼろぼろになりました！まず玉ねぎをたっぷり入れて豚肉を炒めました（玉ねぎがたくさんあるのが大好きです）それからトマトペーストで煮込みました。粗いおろし金ですりおろしたニンジンを加えました。ジューシーさが増し、美味しさが増すような気がします。美味しくて満足できて、とても早く出来上がりました。お肉は柔らかくてジューシーです。そば粉にグレービーソースが染み込んでいて、本当に美味しかったです！キャベツとキュウリのサラダを添えて。