Kotleciki wieprzowe w cieście na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Wymagane składniki. Mięso umyj, obierz cebulę i czosnek, jajka opłucz pod bieżącą wodą i osusz

2. KROK 2

   

   Mięso pokroić na duże kawałki

3. KROK 3

   

   Zmiel razem z czosnkiem i cebulą w maszynce do mięsa

4. KROK 4

   

   Do przygotowanego mięsa mielonego dodać białko z 1 jajka, sól i pieprz

5. KROK 5

   

   Teraz musisz dobrze wymieszać mięso mielone rękami i ubić je na stole - dzięki temu mięso mielone dobrze się zwiąże i nie rozpadnie się później po zanurzeniu w cieście, a aby mięso mielone było bardziej gęste, możesz włożyć go w lodówce na 1-2 godziny

6. KROK 6

   

   Jajko wymieszaj z mąką, solą, możesz dodać śmietanę

7. KROK 7

   

   Gotowe ciasto nie powinno być zbyt gęste, ale też nie rzadkie.

8. KROK 8

   

   Teraz zanurzymy nasze mięso mielone w cieście

9. KROK 9

   

   W dłoniach formuj płaskie kotlety i układaj je w cieście.

10. KROK 10

    

    Aby nie uszkodzić kotleta, wylałam na niego ciasto łyżką

11. KROK 11

    

    Umieścić na patelni i smażyć na małym ogniu na złoty kolor. Następnie odwrócić, przykryć pokrywką i smażyć około 5 minut.

12. KROK 12

    

    Wyjmij gotowe kotlety i usmaż resztę. Z tych składników wyszło 12 kotletów

13. KROK 13

    

    Smacznego!