Dżem śliwkowy z kakao

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 12 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić powidła śliwkowe z kakao? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Na dżem weź twarde, dojrzałe śliwki

2. KROK 2

   

   Sortuj śliwki, usuwaj gruz, a także wgniecione i uszkodzone okazy. Następnie dokładnie umyj je pod bieżącą wodą i umieść na durszlaku, aby spuścić całą wodę. Następnie śliwki należy wysuszyć. Aby to zrobić, połóż je na rozłożonym ręczniku i osusz drugim.

3. KROK 3

   

   Usuń pestki ze śliwek. Wszystkie plastry przekładamy do miski, w której będzie gotowany dżem. Pamiętaj, że dżemu nie można gotować w aluminiowych pojemnikach, gdyż metal ten wydziela do niego szkodliwe związki chemiczne. Zważ powstały przedmiot. Jest to konieczne do obliczenia wymaganej ilości cukru. Powinno być o połowę mniej.

4. KROK 4

   

   Następnie odmierz połowę całkowitej ilości cukru i posyp nim śliwkę. Pozostaw owoce na kilka godzin, aby puściły sok.

5. KROK 5

   

   Cukier powinien całkowicie się rozpuścić

6. KROK 6

   

   Postaw miskę na ogniu i zacznijmy gotować. Nie jest konieczne rozpalanie wysokiego ognia, lepiej jest rozgrzać go na średnim ogniu, w przeciwnym razie dżem może się spalić.

7. KROK 7

   

   Doprowadź śliwki do wrzenia.

8. KROK 8

   

   Podczas gdy śliwki się gotują, do pozostałego cukru dodaj kakao i cukier waniliowy. Zamieszać. Cukier waniliowy można zastąpić waniliną. Weź to na czubek noża

9. KROK 9

   

   Do ugotowanego dżemu wlać pozostały cukier i kakao. Dobrze wymieszaj.

10. KROK 10

    

    Zmniejsz ogień i gotuj dżem przez 40 minut. cały czas mieszając i zgarniając pianę z powierzchni. Uważaj, aby dżem się nie przypalił! Piankę należy usunąć, w przeciwnym razie obecność piany w dżemie wpłynie na kolor, smak i okres przechowywania przedmiotu obrabianego. Sterylizuj słoiki. Umyj je sodą oczyszczoną i ułóż wilgotne, do góry nogami na zimnej kratce piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 150 stopni i sterylizuj słoiki o pojemności 0,5 litra. - 10 minut. Zagotuj pokrywki

11. KROK 11

    

    Gorący przygotowany dżem wlać do przygotowanych słoików i zamknąć pokrywki. Odwróć słoiki i zawiń je w koc lub koc. Pozostaw tak, aż całkowicie ostygnie. Gotowy dżem przechowuj w chłodnym miejscu. Smacznego!