Pilaw w szybkowarze z kurczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Składniki

2. KROK 2

   

   Kurczaka pokroić na kawałki i smażyć w niewielkiej ilości oleju roślinnego w trybie „Pieczenie” przez 30 minut.

3. KROK 3

   

   Na patelni podsmaż cebulę.

4. KROK 4

   

   Marchew zetrzyj na grubej tarce i dodaj do cebuli.

5. KROK 5

   

   Ryż umyć kilka razy i dodać do kurczaka. Dodaj marchewkę i cebulę. Dodać sól, dodać wszystkie przyprawy i zalać wodą tak, aby woda przykryła ryż na około 1 cm. Nie mieszaj! Można zalać wrzącą wodą, wtedy pilaw ugotuje się szybciej. Ustaw go na tryb „Pilaf”.

6. KROK 6

   

   Kilka minut przed sygnałem dźwiękowym dodaj czosnek. Gdy pilaw będzie gotowy, można go ostrożnie wymieszać, ja jednak nie mieszałam, bo... nie było takiej potrzeby.

7. KROK 7

   

   Pilaw jest gotowy!

Komentarze do przepisu

Natalia M

28.12.2023

4.9

Odkąd kupiłem multicooker, bardzo chciałem ugotować w nim pilaw. Wreszcie to zrobiłem. Ugotowałem pilaw w powolnej kuchence z piersią kurczaka, aby było więcej miąższu. Wziąłem ryż specjalny do pilawu, dobrze trzyma swój kształt. Aby przyspieszyć proces gotowania, podsmażyłam cebulę i marchewkę bezpośrednio w misie multicookera. Najpierw włożyłam kawałki piersi, po 10 minutach dodałam warzywa. W sumie upiekłam go w 30 minut w trybie „smażenia”. W moim multicookerze nie można ustawić czasu w trybie „pilaw”, więc nawet nie wiedziałem, jak długo czekać na wynik) I pojawiło się pytanie, kiedy dodać czosnek. Ale na 10 minut przed końcem gotowania sprzęt rzeczywiście zapiszczał) I wtedy do pilawu wrzuciłam główkę świeżego, aromatycznego czosnku! Jestem bardzo zadowolony z wyniku, pilaw okazał się jednocześnie kruchy i soczysty, cała woda została wchłonięta. Dzięki kurkumie ryż nabrał złotego koloru. A kminek i berberys sprawiły, że był pikantny. Aromat czosnku jest absolutnie nie do opisania) Pilaw jest pyszny, jak prosto z piekarnika!

enlik

28.12.2023

4.7

Na obiad zrobiłam pilaw z kurczakiem w wolnowarze. W rezultacie powstało danie bardzo aromatyczne i smaczne, a dzięki kurkumie było też jasne i piękne! Dziękuję bardzo za przepis!