圧力鍋で鶏肉入りピラフ

手順

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   材料

2. ステップ 2

   

   鶏肉を細かく切り、少量の植物油で「ベーキング」モードで30分間揚げます。

3. ステップ 3

   

   フライパンで玉ねぎを炒めます。

4. ステップ 4

   

   にんじんを粗いおろし金ですりおろし、玉ねぎに加えます。

5. ステップ 5

   

   お米を数回洗い、鶏肉に加えます。ニンジンとタマネギを加えます。塩を加え、調味料をすべて加え、水を米が1cmほどかぶるくらい加えます。混ぜないでください！熱湯を注ぐと、ピラフがより早く調理されます。 「ピラフ」モードに設定します。

6. ステップ 6

   

   ビープ音が鳴る数分前にニンニクを加えます。ピラフの準備ができたら、注意深くかき混ぜてもいいのですが、私はかき混ぜませんでした。その必要がなかったからです。

7. ステップ 7

   

   ピラフが完成しました！

レシピへのコメント

ナタリア・M

28.12.2023

4.9

マルチクッカーを購入してから、どうしてもマルチクッカーでピラフを作りたいと思っていました。ついにやりました。鶏肉の胸肉をスロークッカーでピラフを調理して、果肉を増やしました。ピラフ専用のお米を使用しましたので、形が崩れにくいです。調理プロセスをスピードアップするために、玉ねぎとにんじんをマルチクッカーボウルで直接炒めました。最初に胸肉を入れ、10分後に野菜を加えました。 「揚げる」モードで合計30分で完成しました。私のマルチクッカーでは、「ピラフ」モードで時間を設定できないため、結果が出るまでどれくらい待つのかさえわかりませんでした）そして、ニンニクをいつ追加するかという疑問が生じました。しかし、調理が終了する 10 分前に、実際に機器からビープ音が鳴りました。その時、私は新鮮で香り豊かなニンニクをピラフに投入しました。結果に非常に満足しています。ピラフはもろくてジューシーであると同時に、すべての水分が吸収されていることがわかりました。ターメリックのおかげで、お米は黄金色になりました。クミンとメギでスパイシーにしました。ニンニクの香りがなんとも言えない） 焼きたてのようなピラフが美味しい！

エンリク

28.12.2023

4.7

夕食にスロークッカーで鶏肉のピラフを作りました。とても香りが良くて美味しい料理が出来上がり、ターメリックのおかげで色も鮮やかでとても綺麗になりました！レシピありがとうございます！