Pilaf en olla a presión con pollo

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes

2. PASO 2

   

   Cortar el pollo en trozos y sofreír en una pequeña cantidad de aceite vegetal en modo “Hornear” durante 30 minutos.

3. PASO 3

   

   Freír la cebolla en una sartén.

4. PASO 4

   

   Ralla las zanahorias en un rallador grueso y agrégalas a la cebolla.

5. PASO 5

   

   Lavar el arroz varias veces y agregar al pollo. Agrega las zanahorias y las cebollas. Agrega sal, agrega todas las especias y agrega agua para que el agua cubra el arroz aproximadamente 1 cm. ¡No mezclar! Puedes verter agua hirviendo encima, luego el pilaf se cocinará más rápido. Configúrelo en modo "Pilaf".

6. PASO 6

   

   Unos minutos antes del pitido, añade el ajo. Cuando el pilaf esté listo, puedes revolverlo con cuidado, pero yo no lo revolví porque... no era necesario.

7. PASO 7

   

   ¡El pilaf está listo!

Comentarios sobre la receta

natalia m

28.12.2023

4.9

Desde que compré la multicocina, tenía muchas ganas de cocinar pilaf en ella. Finalmente lo hice. Cociné pilaf en una olla de cocción lenta con pechuga de pollo para que quedara más pulpa. Tomé arroz especial para pilaf, mantiene bien su forma. Para acelerar el proceso de cocción, freí cebollas y zanahorias directamente en el recipiente multicocina. Primero puse los trozos de pechuga, a los 10 minutos agregué las verduras. En total lo terminé en 30 minutos en modo “freír”. En mi multicocina no se puede configurar el tiempo en el modo "pilaf", así que ni siquiera sabía cuánto tiempo esperar para obtener el resultado) Y surgió la pregunta de cuándo agregar el ajo. Pero 10 minutos antes del final de la cocción, el equipo realmente emitió un pitido) ¡Fue entonces cuando eché una cabeza de ajo fresco y aromático al pilaf! Estoy muy satisfecho con el resultado, el pilaf resultó desmenuzable y jugoso al mismo tiempo, se absorbió toda el agua. Gracias a la cúrcuma, el arroz adquirió un color dorado. Y el comino y el agracejo lo hacían picante. El aroma del ajo es absolutamente indescriptible) ¡El pilaf está delicioso, como recién salido del horno!

enlik

28.12.2023

4.7

Para la cena hice pilaf con pollo en una olla de cocción lenta. El resultado fue un plato muy aromático y sabroso, ¡y gracias a la cúrcuma también quedó brillante y hermoso! ¡Muchas gracias por la receta!