Ciasto z dżemem w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec proste ciasto z dżemem w powolnej kuchence? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Lepiej jest wziąć gęsty dżem, ale jeśli masz płyn, dodaj kilka łyżek skrobi. Jeśli zamiast jajek użyjesz samych żółtek, ciasto będzie bardziej miękkie. W takim przypadku zmniejsz mąkę o 50-60 gramów. Margarynę można zastąpić masłem.

2. KROK 2

   

   Najpierw ubij jajka z cukrem mikserem.

3. KROK 3

   

   Do masy jajeczno-cukrowej dodać pokrojoną na kawałki margarynę i wymieszać.

4. KROK 4

   

   Dodaj sodę oczyszczoną i zamieszaj. O wszystkich niuansach pracy z sodą przeczytasz w osobnym artykule, link na końcu przepisu.

5. KROK 5

   

   Dodać przesianą mąkę. Dzięki przesianiu mąka zostanie nasycona tlenem, a ciasto okaże się bardziej delikatne. W zależności od jakości mąki możesz potrzebować trochę więcej lub trochę mniej. Więcej o mące i jej właściwościach przeczytacie w osobnym artykule, link na końcu przepisu.

6. KROK 6

   

   Zagnieść ciasto. Powinieneś otrzymać gęstą, grudkowatą masę. Ciasto siekam nożem.

7. KROK 7

   

   Z ciasta uformuj wałek, zawiń go w torbę i włóż do lodówki na 30 minut. Ciasto można zagnieść inaczej: na stolnicę przesiej mąkę, pośrodku zrób wgłębienie, wlej jajka i cukier. Zagnieść ciasto, stopniowo dodając mąkę od wewnętrznego brzegu. Następnie dodać margarynę i posiekać ciasto nożem.

8. KROK 8

   

   Po pół godzinie wyjmij ciasto i podziel je na dwie nierówne części (3/4 i 1/4). Wyłóż dno miski multicookera dwoma paskami pergaminu, aby ułatwić wyjmowanie ciasta. Większą część ciasta rozwałkowujemy na okrąg nieco większy od średnicy miski multicookera i kładziemy na dnie tworząc małe boki.

9. KROK 9

   

   Na cieście rozsmaruj dżem. Poziom dżemu powinien sięgać poniżej boków ciasta.

10. KROK 10

    

    Na wierzch dżemu wyłożyć resztę ciasta, rozrywając je na kawałki. Można też zwinąć ciasto w kulki lub po prostu zetrzeć je na tarce. Piec w trybie „Pieczenie” przez 1 godzinę. Dokładny czas i tryb zależą od piekarnika. Więcej na ten temat przeczytacie w osobnym artykule, link na końcu przepisu.

11. KROK 11

    

    Gotowe ciasto pozostawiamy w misce na 5-10 minut, aż ciasto stwardnieje, następnie je wyjmujemy. W razie potrzeby posyp ciasto cukrem pudrem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Wypadek

28.08.2023

4.5

Dziękuję za pyszne ciasto. Znam też ten przepis na ciasto z dżemem w piekarniku.

Corason

28.08.2023

4.9

Uwielbiam tego rodzaju pieczenie. To proste, szybkie i bardzo smaczne. Zrobiłam ciasto z dżemem w powolnej kuchence według tego przepisu. Ciasto zarobiłam zgodnie z przepisem i włożyłam do lodówki. Misa multicookera była w całości wyłożona pergaminem. Rozłożyłam większość ciasta, formując boki. Robiłam to mokrymi rękami, bo ciasto jest lepkie. Nakładam warstwę dżemu, mam gęsty dżem morelowy z żelatyną. Na wierzchu odrywałam kawałki ciasta od mniejszego kawałka ciasta. Mam multicooker tej samej marki co autor. Gotowałem w trybie „pieczenia” przez 40 minut przy otwartym zaworze. Ciasto kruche wyszło niezwykle aromatyczne i smaczne. Ciasto jest delikatne i miękkie, jest dużo nadzienia. Świetny przepis! Wielkie dzięki dla autora!

Masłowa Tatiana

28.08.2023

5

Pewnie słodkie ciasto? Ale wygląda pięknie. A pomysł z kulkami jest bardzo ciekawy, na pewno wezmę go pod uwagę. Moja babcia posypała te placki mieszanką mąki i oleju słonecznikowego

Irina Primorochka

28.08.2023

4.9

Szkoda, że ​​nie ma zdjęcia kawałka (pokrojonego ciasta). Zawsze ciekawiło mnie, jak zachowuje się ciasto z dżemem pieczone w powolnej kuchence po pokrojeniu. Nie pierwszy raz spotykam się z przepisem na wypiek, w którym na głównym zdjęciu widać cały placek lub ciasto. Nasuwa się naturalne pytanie: dlaczego autorzy nie zamieszczają zdjęcia przekrojowego wypieków? Czy jest tam coś brzydkiego?

Irina Primorochka

28.08.2023

4.5

Przepraszam. Widziałem kawałek!

znlena

28.08.2023

4.6

Tak, Tanyusha) ciasto jest słodkie. Dla prawdziwych słodyczy. Dla tych, którzy piją niesłodzoną herbatę, tak jak ja, będzie w sam raz) Działa, moja babcia robiła niesłodzoną kruszonkę. Muszę spróbować. dzięki za pomysł

mama słodyczy

28.08.2023

4.7

To jedno z moich ulubionych ciast