Pastel con mermelada en olla de cocción lenta.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear un pastel de mermelada sencillo en una olla de cocción lenta? Prepara todos los ingredientes necesarios. Es mejor tomar mermelada espesa, pero si tiene líquido, agregue un par de cucharaditas de almidón. Si utilizas solo yemas en lugar de huevos, la masa quedará más suave. En este caso, reduzca la harina entre 50 y 60 gramos. La margarina se puede sustituir por mantequilla.

2. PASO 2

   

   Primero, bate los huevos y el azúcar con una batidora.

3. PASO 3

   

   Agregue la margarina cortada en trozos a la mezcla de huevo y azúcar y mezcle.

4. PASO 4

   

   Agrega bicarbonato de sodio y revuelve. Lea sobre todos los matices de trabajar con refrescos en un artículo aparte, enlace al final de la receta.

5. PASO 5

   

   Agrega la harina tamizada. Gracias al tamizado, la harina se saturará de oxígeno y la masa quedará más tierna. Dependiendo de la calidad de la harina, es posible que necesites un poco más o un poco menos. Puedes leer más sobre la harina y sus propiedades en un artículo aparte, enlace al final de la receta.

6. PASO 6

   

   Amasar la masa. Deberías obtener una masa densa y grumosa. Corto la masa con un cuchillo.

7. PASO 7

   

   Formar un tronco con la masa, envolverlo en una bolsa y meter en el frigorífico durante 30 minutos. Puedes amasar la masa de otra manera: tamiza la harina sobre la mesa, haz un hueco en el medio y vierte los huevos y el azúcar. Amasar la masa, añadiendo poco a poco harina desde el borde interior. Luego agrega la margarina y pica la masa con un cuchillo.

8. PASO 8

   

   Pasada la media hora, saca la masa y divídela en dos partes desiguales (3/4 y 1/4). Cubra el fondo del recipiente multicocina con dos tiras de pergamino para que sea más fácil sacar el pastel. Extienda la mayor parte de la masa formando un círculo un poco más grande que el diámetro del recipiente multicocina y colóquela en el fondo, formando lados pequeños.

9. PASO 9

   

   Untar mermelada sobre la masa. El nivel de la mermelada debe estar por debajo de los lados del pastel.

10. PASO 10

    

    Coloca el resto de la masa encima de la mermelada, partiéndola en pedazos. También puedes hacer bolitas con la masa o simplemente rallarla. Hornee en la configuración "Hornear" durante 1 hora. La hora y el modo exactos dependen de su horno. Puedes leer más sobre esto en un artículo aparte, enlace al final de la receta.

11. PASO 11

    

    Deje reposar el pastel terminado en el tazón durante 5 a 10 minutos hasta que la masa cuaje, luego retírelo. Si lo desea, espolvoree el pastel con azúcar en polvo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Accidente

28.08.2023

4.5

Gracias por el delicioso pastel. También conozco esta receta de tarta con mermelada al horno.

corazón

28.08.2023

4.9

Me encanta este tipo de horneado. Es sencillo, rápido y muy sabroso. Hice un pastel con mermelada en una olla de cocción lenta según esta receta. Amasé la masa como se describe en la receta y la metí en el frigorífico. El recipiente multicocina estaba completamente forrado con papel pergamino. Coloqué la mayor parte de la masa, formando los lados. Lo hice con las manos mojadas porque la masa está pegajosa. Yo le pongo una capa de mermelada, yo tengo mermelada espesa de albaricoque con gelatina. Encima arranqué trozos de masa de un trozo de masa más pequeño. Tengo la misma marca de multicocina que el autor. Lo cociné en modo “hornear” durante 40 minutos con la válvula abierta. El pastel de masa quebrada quedó increíblemente aromático y sabroso. La masa queda tierna y blanda, sobra relleno. ¡Gran receta! ¡Muchas gracias al autor!

Maslova Tatyana

28.08.2023

5

¿Probablemente un pastel dulce? Pero se ve hermoso. Y la idea con las pelotas es muy interesante, sin duda tomaré nota. Mi abuela espolvoreaba estas tartas con una mezcla de harina y aceite de girasol.

IrinaPrimorochka

28.08.2023

4.9

Es una pena que no haya foto de un trozo (del pastel cortado). Siempre me ha interesado cómo se comporta una tarta de mermelada horneada en una olla de cocción lenta después de cortarla. Esta no es la primera vez que veo una receta para hornear donde la foto principal muestra un pastel o una tarta entera. Surge una pregunta natural: ¿por qué los autores no publican una fotografía transversal de los productos horneados? ¿Hay algo feo ahí?

IrinaPrimorochka

28.08.2023

4.5

Pido disculpas. ¡Vi una pieza!

znlena

28.08.2023

4.6

Sí, Tanyusha) el pastel es dulce. Para los verdaderos golosos. Para aquellos que beben té sin azúcar, como yo, será perfecto) Funciona, mi abuela hacía streusel sin azúcar. Tengo que intentarlo. gracias por la idea

madre golosa

28.08.2023

4.7

Esta es una de mis tartas favoritas.