Ciasto z suszonym ryżem morelowym i rodzynkami

Piękne, smaczne i bardzo sycące, odpowiednie na święta. Ciasto z ryżem, suszonymi morelami i rodzynkami może stać się pełnowartościowym obiadem lub kolacją każdego dnia – jest jak słodki pilaw w cieście. Dobre na ciepło lub na zimno. I możesz traktować gości i dobrze komponuje się z herbatą. A przygotowanie nie jest tak trudne, jak się wydaje.
70
4399
Emmę SmithEmmę Smith
Autor przepisu
Ciasto z suszonym ryżem morelowym i rodzynkami
Kalorie
480Kcal
Białko
6gram
Tłuszcz
22gram
Węglowodany
67gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 6
160гр
80гр
1łyżka
0.2гр
120гр
50гр
50гр
30гр
50гр
30гр
2łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 1 godziny 40 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak zrobić ciasto z ryżem, suszonymi morelami i rodzynkami? Na początek przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Rozpocznij gotowanie od ciasta. Masło powinno mieć temperaturę pokojową, dlatego należy je wcześniej wyjąć z lodówki.

  2. KROK 2

    KROK 2

    W misce wymieszaj przesianą mąkę, miękkie masło, śmietanę, cukier, sodę i sól.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Zagnieść miękkie, elastyczne ciasto, w razie potrzeby dodając odrobinę więcej mąki. Ciasto początkowo mocno klei się do dłoni, jednak dość szybko zaczyna odstawać zarówno od dłoni, jak i ścianek miski.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Z ciasta uformuj kulę, zawiń w folię i włóż do lodówki na 30 minut.

  5. KROK 5

    KROK 5

    W międzyczasie przygotuj nadzienie. Oprócz suszonych moreli i rodzynek można dodać suszone śliwki lub posiekane orzechy.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Ryż gotujemy w dużej ilości wrzącej wody do miękkości, około 15 minut. Dokładny czas gotowania znajdziesz na opakowaniu. Gotowy ryż włóż do durszlaka i poczekaj, aż cała woda spłynie.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Rodzynki i suszone morele opłucz, zalej wrzątkiem i odstaw na 10 minut. Następnie spuść wodę i wysusz suszone owoce.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Suszone morele pokroić na małe kawałki.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Rozpuść masło i ostudź.

  10. KROK 10

    KROK 10

    W misce wymieszaj puszysty ryż, suszone morele, rodzynki, cukier i roztopione masło. Dokładnie wymieszać.

  11. KROK 11

    KROK 11

    Teraz zrób kruszonkę.

  12. KROK 12

    KROK 12

    W misie blendera wymieszaj mąkę, pokrojone w kostkę zimne masło i cukier. Zmiel wszystko na okruchy. Ciasto można rozdrobnić rękami, ja jednak od dawna używam do tego blendera – jest znacznie szybciej.

  13. KROK 13

    KROK 13

    Schłodzone ciasto podzielić na dwie nierówne części. Większą część rozwałkuj na okrąg.

  14. KROK 14

    KROK 14

    Ułożyć w naczyniu do pieczenia (Ř 20 cm) i uformować wysokie boki. Na ciasto nałóż farsz i wygładź.

  15. KROK 15

    KROK 15

    Drugą część ciasta rozwałkować na okrąg o średnicy formy i przykryć nadzieniem. Ściśnij krawędzie. Zrób okrągły otwór pośrodku, aby umożliwić ujście pary.

  16. KROK 16

    KROK 16

    Posyp wierzch ciasta kruszonką. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut. Dokładny czas pieczenia zależy od techniki pieczenia.

  17. KROK 17

    KROK 17

    Gotowe ciasto zdjąć z formy i ostudzić. Następnie pokroić na kawałki i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Kostka Rubika
12.12.2023
4.9
Istnieje pikantny przepis na ciasto z ryżem i jajkami. Obfite wypieki.