Pomidory marynowane w 3-litrowym słoiku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 dzień 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kiszone pomidory w 3-litrowym słoiku na zimę? Najpierw przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Wcześniej sterylizuj słoiki i ich pokrywki. Informacje o tym, jak to zrobić, a także o innych subtelnościach konserwacji, znajdziesz w artykułach o preparatach, linkach na końcu przepisu. Jeśli chcesz, możesz dodać do słoika kilka ziaren czarnego pieprzu.

2. KROK 2

   

   Pomidory, liście, parasol koperkowy i czosnek dobrze umyć i osuszyć papierowymi ręcznikami. Na dnie słoika ułóż liście porzeczki i wiśni, dodaj koperek i obrane ząbki czosnku.

3. KROK 3

   

   Ostrożnie włóż pomidory do 3-litrowego słoika, nie napełniaj go zbyt mocno, aby nie zmiażdżyć pomidorów.

4. KROK 4

   

   Zagotuj wodę i wlej wrzącą wodę do słoika na samą górę, przykryj pokrywką i pozostaw pomidory do ogrzania na około 15 minut.

5. KROK 5

   

   Do rondelka wsypać sól i cukier, odlać wodę ze słoika i gotować na kuchence aż cukier i sól się rozpuszczą, następnie wyłączyć kuchenkę i do rondelka dodać esencję octową. Napełnij słoik pomidorami do samej góry i zwiń pokrywkę.

6. KROK 6

   

   Słoik z marynowanymi pomidorami odwrócić do góry dnem i przykryć czymś ciepłym, odstawić na 1-2 dni do całkowitego wystygnięcia, następnie przechowywać w chłodnym miejscu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elena Pankina

03.10.2023

4.9

Sezon kulinarny trwa, a ja chcę gotować nie tylko sprawdzone przepisy, ale także próbować nowych. Postanowiłam wypróbować przepis Irynyszki: marynowane pomidory w 3-litrowym słoiku na zimę. Przygotowałam wszystkie niezbędne składniki: pomidory, liście porzeczki i wiśni, umyte parasole koperkowe. Słoiki sterylizowano w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 150°. Na dnie słoika umieściłam liście porzeczki i wiśni, parasolkę koperku i ząbki czosnku. Następnie napełniłam słoik pomidorami. Zalać wrzątkiem, przykryć pokrywką i odstawić na 15 minut. Wodę ze słoika nalałam do rondla, dodałam sól, cukier i doprowadziłam do wrzenia. Następnie dodano ocet i zamieszano. Marynatą zalałam pomidory i zwinęłam je w rulon. Odwróciłam słój, przykryłam kocem i zostawiłam do ostygnięcia. Dziękuję autorce za prosty przepis i nie mam wątpliwości, że będzie pyszny! Ocenimy to zimą.