トマトのピクルス 3リットル瓶あたり

手順

調理時間: 1 日々 30 分

1. ステップ 1

   

   冬に向けて3リットルの瓶でトマトのピクルスを作る方法は？まず、リストに従って必要な材料をすべて準備します。瓶とその蓋は事前に消毒してください。これを行う方法やその他の保存方法については、準備に関する記事とレシピの最後にあるリンクを参照してください。必要に応じて、黒コショウを数個瓶に追加できます。

2. ステップ 2

   

   トマト、葉、ディルアンブレラ、ニンニクをよく洗い、ペーパータオルで乾かします。瓶の底にカラントと桜の葉を置き、ディルと皮をむいたニンニクを加えます。

3. ステップ 3

   

   トマトを3リットルの瓶に注意深く入れます。トマトが潰れないように、あまり詰めすぎないでください。

4. ステップ 4

   

   水を沸騰させ、瓶の一番上まで熱湯を注ぎ、蓋をしてトマトを約15分間温めます。

5. ステップ 5

   

   鍋に塩と砂糖を入れ、水を切り、砂糖と塩が溶けるまでコンロで沸騰させ、火を止めてビネガーエッセンスを鍋に加えます。瓶の一番上までトマトを入れて蓋を巻きます。

6. ステップ 6

   

   トマトのピクルスの瓶を逆さまにして温かいもので覆い、完全に冷めるまで1〜2日間放置し、涼しい場所に保管します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレナ・パンキナ

03.10.2023

4.9

料理の季節はまだまだ続くので、実績のあるレシピだけでなく、新しいレシピにも挑戦してみたいと思います。私はイリニシュカさんのレシピ、冬に向けて3リットルの瓶にトマトのピクルスを入れてみることにしました。トマト、スグリ、桜の葉、洗ったディル傘など、必要な材料をすべて準備しました。瓶をオーブンで１５０℃で１５分間滅菌した。スグリと桜の葉、ディルの傘、ニンニクのクローブを瓶の底に置きました。それから瓶にトマトを詰めました。沸騰したお湯を注ぎ、蓋をして15分ほど放置します。瓶から鍋に水を注ぎ、塩と砂糖を加えて沸騰させました。次に酢を加えてかき混ぜます。マリネをトマトの上に注ぎ、巻きました。瓶をひっくり返して毛布で覆い、冷ましておきました。簡単なレシピを教えてくれた作者に感謝します。おいしいことは間違いありません。冬に評価します。