Kiszone pomidorki koktajlowe bez sterylizacji

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak marynować pomidory koktajlowe na zimę bez sterylizacji? Przygotuj wszystkie składniki według listy. Najpierw zacznij od pomidorów. Do tego przepisu użyj twardych pomidorów, bez widocznych wad i śladów uszkodzeń. Użyłam dwóch rodzajów pomidorków koktajlowych, czerwonego i żółtego.

2. KROK 2

   

   Aby dowiedzieć się, ile pomidorów będzie potrzebnych do marynowania, napełnij nimi puste słoiki do góry.

3. KROK 3

   

   Następnie usuń łodygi z pomidorków koktajlowych. Pomidory dokładnie umyj w zimnej wodzie.

4. KROK 4

   

   Obierz czosnek. Bazylię, tymianek i czosnek opłucz pod bieżącą wodą.

5. KROK 5

   

   Zanim przystąpisz do głównego przygotowania, wysterylizuj słoiki i pokrywki w dogodny dla Ciebie sposób: w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej. Bazylię i tymianek ułóż na dnie sterylnych słoików. W razie potrzeby możesz dodać małe parasolki koperku i pietruszki.

6. KROK 6

   

   Napełnij słoiki pomidorami do połowy.

7. KROK 7

   

   Następnie do słoików dodać czosnek (ilość można zwiększyć lub zmniejszyć).

8. KROK 8

   

   Na samą górę dodaj pozostałe pomidory. Napełnij słoiki wrzącą wodą, przykryj pokrywkami i pozostaw do zaparzenia na 10 minut.

9. KROK 9

   

   Następnie wodę ze słoików wlewamy najpierw do miarki (w celu ustalenia dokładnej ilości płynu), a następnie do czystej patelni. Dodaj sól, cukier w ilości 1 łyżki na 1 litr wody. sól i 3 łyżki. Sahara. Dodaj ziarna pieprzu i postaw patelnię na kuchence. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejszyć ogień do umiarkowanego. Gotuj marynatę przez 2 minuty, wlej ocet i wyjmij patelnię z pieca.

10. KROK 10

    

    Wrzącą marynatą zalać pomidorki koktajlowe. Zamknij pokrywki słoików za pomocą klucza do szwów. Pozostaw pomidory pod ciepłym kocem do góry nogami, aż całkowicie ostygną.

11. KROK 11

    

    Gotowe słoiki należy umieścić w chłodnym, ciemnym miejscu w celu długotrwałego przechowywania.

12. KROK 12

    

    Wiśnie okazują się niezwykle smaczne i aromatyczne, koniecznie spróbuj!