Kapusta kiszona z burakami bez sterylizacji

Cóż, bardzo proste przygotowanie i konserwacja! Kiszona kapusta z burakami na zimę bez sterylizacji przyjemnie zaskoczy Cię swoim wspaniałym smakiem i bez wątpienia przypadnie do gustu wielu! Podawaj na stole dla rodziny i przyjaciół.
45
28859
Avery'ego AndersonaAvery'ego Andersona
Autor przepisu
Kapusta kiszona z burakami bez sterylizacji
Kalorie
353Kcal
Białko
10gram
Tłuszcz
10gram
Węglowodany
67gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 8

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 35 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Aby przygotować pyszną kapustę kiszoną na zimę, przygotowujemy niezbędne produkty i przyprawy. Wszystkie subtelności przygotowania preparatów poznasz czytając artykuł na końcu przepisu.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Dwa i pół kilograma kapusty pokroić na dość duże kawałki.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Za pomocą kręconego noża pokrój czterysta gramów marchwi na małe, losowe kawałki.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Za pomocą kręconego noża pokrój czterysta gramów buraków na dowolne małe kawałki.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Jedną główkę czosnku pokroić w cienkie plasterki.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Odetnij mały kawałek gorącej papryki i włóż do trzylitrowego słoika.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Do słoika włóż cztery suszone jagody ziela angielskiego, pięć ziaren czarnego pieprzu, małą warstwę plasterków buraków i kilka plasterków czosnku.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Do słoika włóż warstwę posiekanej kapusty i marchewki.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Marchewkę przykryć kolejną warstwą kapusty i docisnąć.

  10. KROK 10

    KROK 10

    Na warstwie kapusty ułóż warstwę plasterków buraków, a następnie dodaj kilka plasterków czosnku.

  11. KROK 11

    KROK 11

    Połóż kolejną warstwę kapusty i marchewki.

  12. KROK 12

    KROK 12

    Na marchewce ułóż kilka kawałków buraków i kilka plasterków czosnku, następnie w ten sam sposób napełnij drugi trzylitrowy słoik.

  13. KROK 13

    KROK 13

    Do rondla wlać dwa i pół litra wody i doprowadzić do wrzenia na kuchence, następnie wsypać do niego dwanaście i pół łyżki cukru.

  14. KROK 14

    KROK 14

    Na patelnię do marynowania wsyp pięć łyżek grubej soli kuchennej, następnie dodaj sześć liści laurowych, wymieszaj wszystkie składniki i ponownie zagotuj wodę.

  15. KROK 15

    KROK 15

    Wlać trzysta mililitrów 9% octu stołowego do garnka z wrzącą wodą i wymieszać.

  16. KROK 16

    KROK 16

    Przygotowaną marynatą wlać na samą górę słoików wypełnionych warzywami.

  17. KROK 17

    KROK 17

    Do każdego słoika kapusty dodaj dwie łyżki oleju roślinnego.

  18. KROK 18

    KROK 18

    Szczelnie zamykamy pokrywki każdego słoika, następnie sprawdzamy szczelność i przykrywamy ciepłym kocem lub kocem, aż całkowicie ostygnie.

  19. KROK 19

    KROK 19

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Życzę wszystkim smacznego i udanych przygotowań do zimy!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Ewgienia
06.11.2023
4.5
Witam, czy możesz mi powiedzieć, jak przechowuje się tę kapustę? Czy trzeba go przechowywać w chłodnym miejscu czy można go przechowywać w temperaturze pokojowej np. piwnica, wnęka, garderoba?