殺菌なしのビーツ入りキャベツのピクルス

ステップバイステップの準備

調理時間: 35 分

1. ステップ 1

   

   冬に向けておいしいキャベツのピクルスを準備するために、必要な製品とスパイスを準備します。レシピの最後にある記事を読むことで、準備の微妙な点をすべて学ぶことができます。

2. ステップ 2

   

   2.5キログラムのキャベツをかなり大きめに切ります。

3. ステップ 3

   

   カーリーナイフを使用して、400グラムのニンジンをランダムな小さな断片に切ります。

4. ステップ 4

   

   カーリーナイフを使用して、400グラムのビートを任意の小片に切ります。

5. ステップ 5

   

   ニンニク1個を薄いスライスに切ります。

6. ステップ 6

   

   熱いトウガラシを小さく切って、3リットルの瓶に入れます。

7. ステップ 7

   

   乾燥オールスパイスベリー 4 個、黒コショウ 5 個、ビートスライスの小さな層、ニンニクスライス数枚を瓶に入れます。

8. ステップ 8

   

   刻んだキャベツとニンジンの層を瓶に入れます。

9. ステップ 9

   

   にんじんを別のキャベツの層で覆い、押し込みます。

10. ステップ 10

    

    キャベツの層の上にビートのスライスの層を置き、ニンニクのスライスをいくつか加えます。

11. ステップ 11

    

    キャベツとニンジンの別の層を置きます。

12. ステップ 12

    

    ニンジンの上にビート数片とニンニクのスライスを数枚置き、同じようにして 2 番目の 3 リットルの瓶に水を注ぎます。

13. ステップ 13

    

    鍋に2.5リットルの水を注ぎ、コンロで沸騰させ、そこに大さじ12.5杯の砂糖を注ぎます。

14. ステップ 14

    

    ピクルス用の鍋に粗食塩大さじ5杯を注ぎ、月桂樹の葉6枚を加えてすべての材料を混ぜ、水を再び沸騰させます。

15. ステップ 15

    

    9%食酢300ミリリットルを沸騰したお湯の入った鍋に注ぎ、かき混ぜます。

16. ステップ 16

    

    準備したマリネを野菜が入った瓶の一番上まで注ぎます。

17. ステップ 17

    

    キャベツの各瓶に大さじ2杯の植物油を加えます。

18. ステップ 18

    

    各瓶の蓋をしっかりと閉めて、漏れがないか確認し、完全に冷めるまで暖かい毛布または毛布で覆います。

19. ステップ 19

    

    私たちのレシピを使用して、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備したりしましょう！皆さんも食欲をそそり、冬の準備を成功させましょう！

レシピへのコメント

エフゲニア

06.11.2023

4.5

こんにちは、このキャベツの保存方法を教えてください。涼しい場所に保管する必要がありますか、それとも地下室、床の間、クローゼットなどの室温で保管できますか?