Eingelegter Kohl mit Rüben ohne Sterilisation

Nun, sehr einfache Zubereitung und Konservierung! Eingelegter Kohl mit Rüben für den Winter ohne Sterilisation wird Sie mit seinem tollen Geschmack angenehm überraschen und ohne Zweifel viele ansprechen! Servieren Sie es für Familie und Freunde auf dem Tisch.
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Avery AndersonAvery Anderson
Autor des Rezepts
Eingelegter Kohl mit Rüben ohne Sterilisation
Kalorien
353Kcal
Eiweiß
10gramm
Fett
10gramm
Kohlenhydrate
67gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 8

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 35 min
  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Um köstlichen Sauerkraut für den Winter zuzubereiten, bereiten wir die notwendigen Produkte und Gewürze vor. Alle Feinheiten der Zubereitung erfahren Sie, indem Sie den Artikel am Ende des Rezepts lesen.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Schneiden Sie zweieinhalb Kilogramm Kohl in ziemlich große Stücke.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Schneiden Sie mit einem geschweiften Messer 400 Gramm Karotten in kleine, zufällige Stücke.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Schneiden Sie mit einem geschweiften Messer 400 Gramm Rüben in beliebige kleine Stücke.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Eine Knoblauchzehe in dünne Scheiben schneiden.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Schneiden Sie ein kleines Stück scharfe Paprika ab und geben Sie es in ein Drei-Liter-Glas.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Geben Sie vier getrocknete Pimentbeeren, fünf schwarze Pfefferkörner, eine kleine Schicht Rübenscheiben und einige Knoblauchscheiben in ein Glas.

  8. SCHRITT 8

    SCHRITT 8

    Eine Schicht gehackten Kohl und Karotten in ein Glas geben.

  9. SCHRITT 9

    SCHRITT 9

    Die Karotten mit einer weiteren Kohlschicht bedecken und andrücken.

  10. SCHRITT 10

    SCHRITT 10

    Legen Sie eine Schicht Rübenscheiben auf die Kohlschicht und fügen Sie dann einige Knoblauchscheiben hinzu.

  11. SCHRITT 11

    SCHRITT 11

    Eine weitere Schicht Kohl und Karotten darauflegen.

  12. SCHRITT 12

    SCHRITT 12

    Legen Sie ein paar Rübenstücke und ein paar Knoblauchscheiben auf die Karotten und füllen Sie dann das zweite Drei-Liter-Glas auf die gleiche Weise.

  13. SCHRITT 13

    SCHRITT 13

    Zweieinhalb Liter Wasser in einen Topf geben und auf dem Herd zum Kochen bringen, dann zwölfeinhalb Esslöffel Zucker hineingießen.

  14. SCHRITT 14

    SCHRITT 14

    Geben Sie fünf Esslöffel grobes Speisesalz in die Pfanne zum Einlegen, fügen Sie dann sechs Lorbeerblätter hinzu, vermischen Sie alle Zutaten und bringen Sie das Wasser erneut zum Kochen.

  15. SCHRITT 15

    SCHRITT 15

    Gießen Sie dreihundert Milliliter 9 %igen Tafelessig in einen Topf mit kochendem Wasser und rühren Sie um.

  16. SCHRITT 16

    SCHRITT 16

    Gießen Sie die vorbereitete Marinade ganz oben in die mit Gemüse gefüllten Gläser.

  17. SCHRITT 17

    SCHRITT 17

    Geben Sie in jedes Glas Kohl zwei Esslöffel Pflanzenöl.

  18. SCHRITT 18

    SCHRITT 18

    Wir verschließen die Deckel jedes Glases fest, prüfen dann auf Undichtigkeiten und decken es mit einer warmen Decke oder Decke ab, bis es vollständig abgekühlt ist.

  19. SCHRITT 19

    SCHRITT 19

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit an alle und erfolgreiche Vorbereitungen für den Winter!

Kommentare zum Rezept

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Evgenia
06.11.2023
4.5
Hallo, können Sie mir sagen, wie dieser Kohl gelagert wird? Muss es an einem kühlen Ort aufbewahrt werden oder kann es bei Zimmertemperatur gelagert werden, zum Beispiel im Keller, in der Nische, im Schrank?