살균하지 않고 사탕무를 곁들인 절인 양배추

단계별 준비

요리 시간: 35 분

1. 단계 1

   

   겨울 동안 맛있는 절인 양배추를 준비하기 위해 필요한 제품과 향신료를 준비합니다. 레시피 마지막 부분에 있는 기사를 읽으면 준비 준비의 모든 미묘함을 배울 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   양배추 2.5kg을 상당히 큰 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   둥근 칼을 사용하여 당근 400g을 작은 무작위 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   곱슬 칼을 사용하여 400g의 사탕무를 임의의 작은 조각으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   마늘 한 쪽을 얇게 자릅니다.

6. 단계 6

   

   뜨거운 고추를 작은 조각으로 잘라서 3리터짜리 병에 넣으세요.

7. 단계 7

   

   말린 올스파이스 열매 4개, 검은 후추 열매 5개, 비트 조각의 작은 층, 마늘 조각 몇 개를 병에 넣습니다.

8. 단계 8

   

   다진 양배추와 당근을 항아리에 넣으십시오.

9. 단계 9

   

   당근을 다른 양배추 층으로 덮고 누릅니다.

10. 단계 10

    

    양배추 층 위에 비트 조각 층을 놓은 다음 마늘 조각을 추가합니다.

11. 단계 11

    

    양배추와 당근을 한 겹 더 놓습니다.

12. 단계 12

    

    당근 위에 사탕무 몇 조각과 마늘 몇 조각을 놓은 다음 같은 방법으로 두 번째 3리터 병을 채웁니다.

13. 단계 13

    

    냄비에 물 2.5 리터를 붓고 스토브에서 끓인 다음 설탕 12 큰 스푼을 붓습니다.

14. 단계 14

    

    냄비에 굵은 식용소금 5큰술을 넣어 절인 후 월계수 잎 6장을 넣고 모든 재료를 섞은 후 물을 다시 끓입니다.

15. 단계 15

    

    끓는 물이 담긴 팬에 9% 식초 300ml를 붓고 저어줍니다.

16. 단계 16

    

    준비된 매리 네이드를 야채가 담긴 항아리 맨 위에 붓습니다.

17. 단계 17

    

    양배추 한 병에 식물성 기름 2테이블스푼을 첨가합니다.

18. 단계 18

    

    각 병의 뚜껑을 단단히 닫은 다음 누출 여부를 확인하고 완전히 식을 때까지 따뜻한 담요 또는 담요로 덮습니다.

19. 단계 19

    

    함께 요리하고, 간단하게 요리하고, 우리 레시피를 사용하여 사용 가능한 제품으로 가장 맛있는 요리를 집에서 준비하세요! 모두 맛있게 드시고 겨울 준비 성공적으로 하세요!

레시피에 대한 의견

에브게니아

06.11.2023

4.5

안녕하세요, 이 양배추를 어떻게 보관하는지 알려주실 수 있나요? 서늘한 곳에 보관해야 합니까, 아니면 지하실, 벽감, 옷장 등 실온에 보관할 수 있습니까?