Kutia jęczmienna perłowa na Boże Narodzenie

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 5 godziny

1. KROK 1

   

   Kaszę perłową opłukać i przełożyć do termosu.

2. KROK 2

   

   Zalać płatki wrzątkiem, nie sięgając 3-4 cm od szyi.

3. KROK 3

   

   Zamknij dobrze termos i pozostaw na 4 godziny.

4. KROK 4

   

   Mak i rodzynki zalać wrzącą wodą, mak przykryć. Pozostaw na 1 godzinę.

5. KROK 5

   

   Orzechy rozetrzeć (w moździerzu, nożu lub wałku).

6. KROK 6

   

   Mak odcedzamy i mieszamy z cukrem.

7. KROK 7

   

   Mak ucieramy w moździerzu, aż pojawi się jasny sok.

8. KROK 8

   

   Odcedź rodzynki. Do miodu dodać trochę gorącej wody i wymieszać.

9. KROK 9

   

   Odcedź wodę z kaszy perłowej i przenieś spęcznioną kaszę do wygodnej miski. Dodać miód, mak, rodzynki i orzechy.

10. KROK 10

    

    Kutię dobrze wymieszaj i przełóż do świątecznej miski. Jeśli lubisz kutyę z płynem, dodaj do miodu więcej wody.