Makaron z serem i pomidorami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić makaron z serem i pomidorami? Przygotuj jedzenie. Wybieraj makarony wysokiej jakości, z mąki durum – nie gotują się do owsianki, są smaczniejsze i zdrowsze. Rozmiar i kształt mogą być dowolne. Weź duże, mięsiste pomidory. Wszystkie warzywa i zioła dokładnie umyj i osusz.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę i pokrój ją w dowolny sposób - w kostkę, półpierścienie lub ćwiartki. W tym przepisie metoda krojenia nie jest istotna.

3. KROK 3

   

   Czosnek obierz i pokrój w cienkie plasterki.

4. KROK 4

   

   Usuń skórkę z pomidorów. Jak łatwo to zrobić? Umyj je i ostrym nożem wykonaj na wierzchu nacięcia krzyżowe. Zalać wrzątkiem na 1-2 minuty. Następnie przełóż do miski z zimną wodą. Ze względu na zmiany temperatury skórkę można bardzo łatwo usunąć nożem.

5. KROK 5

   

   Obrane pomidory pokroić na duże kawałki.

6. KROK 6

   

   Oderwij liście bazylii i drobno je posiekaj. Zamiast bazylii można użyć natki pietruszki, ale koperek lub kolendra będą zbędne.

7. KROK 7

   

   Rozgrzej patelnię z grubym dnem na średnim ogniu i wlej do niej olej roślinny do smażenia. Umieść w nim cebulę i czosnek. Smaż je, mieszając, przez kilka minut, aż będą przezroczyste. W tym samym czasie postaw na ogień garnek z wodą i ugotuj makaron.

8. KROK 8

   

   Do cebuli dodać pomidory, bazylię i czosnek. Sól, pieprz, dodaj przyprawy. Do tego dania świetnie sprawdzają się włoskie zioła.

9. KROK 9

   

   Smaż warzywa, mieszając, przez kilka minut. W tym samym czasie do wrzącej wody wrzucamy makaron i doprawiamy solą. Wymieszaj i gotuj makaron przez czas podany na opakowaniu.

10. KROK 10

    

    Przykryj patelnię sosem i zmniejsz ogień do małego. Pozostawiamy tak na wolnym ogniu przez 7-10 minut.

11. KROK 11

    

    Gotowy makaron odłóż na durszlak. Prawdziwy włoski makaron gotuje się al dente (do zęba) – powinien pozostać lekko niedogotowany. Taki makaron jest smaczniejszy i zdrowszy. Na patelnię z sosem dodajemy makaron.

12. KROK 12

    

    Delikatnie wymieszaj, przykryj patelnię pokrywką i odstaw na kilka minut na najmniejszy ogień.

13. KROK 13

    

    Następnie podziel makaron do misek i podawaj. Przed podaniem posyp je drobno startym twardym serem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

20.11.2023

5

Na śniadanie zrobiłam makaron z serem i pomidorami. Wszystko wydaje się proste i jednocześnie bardzo smaczne. A także bardzo satysfakcjonujące. Świetny początek dnia. Dodałam suszoną bazylię. Dzięki niemu uzyskano makaron w stylu włoskim. Ze świeżych ziół dodałam drobno posiekaną natkę pietruszki. Śniadanie było doskonałe. Ucieszyło mnie również, że pozostały makaron stał się wspaniałym dodatkiem do kurczaka. Dziękuję bardzo za przepis!

katuszafin

20.11.2023

4.6

Nie ma za co! Uwielbiamy ten makaron na obiad)