Pasta con queso y tomates

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pasta con queso y tomates? Prepara tu comida. Elija pasta de alta calidad, hecha con harina dura; no se hierven para formar papilla, son más sabrosas y saludables. El tamaño y la forma pueden ser cualquiera. Tome tomates grandes y carnosos. Lave bien todas las verduras y hierbas y séquelas.

2. PASO 2

   

   Pele la cebolla y córtela de cualquier forma: en cubos, medias aros o cuartos. Para esta receta el método de corte no es importante.

3. PASO 3

   

   Pelar los ajos y cortarlos en rodajas finas.

4. PASO 4

   

   Retire la piel de los tomates. ¿Qué tan fácil es hacer esto? Lávalas y hazles cortes transversales encima con un cuchillo afilado. Vierta agua hirviendo durante 1-2 minutos. Luego transfiéralo a un recipiente con agua fría. Debido a los cambios de temperatura, la piel se puede quitar muy fácilmente con un cuchillo.

5. PASO 5

   

   Cortar los tomates pelados en trozos grandes.

6. PASO 6

   

   Arranca las hojas de albahaca y pícalas finamente. En lugar de albahaca, puedes usar perejil, pero el eneldo o el cilantro serán superfluos.

7. PASO 7

   

   Calienta una sartén de fondo grueso a fuego medio y vierte en ella aceite vegetal para freír. Coloque en él la cebolla y el ajo. Fríelos, revolviendo, durante unos minutos hasta que estén transparentes. Al mismo tiempo, ponemos una olla con agua al fuego para cocer la pasta.

8. PASO 8

   

   Agrega los tomates, la albahaca y el ajo a las cebollas. Sal, pimienta, agrega especias. Las hierbas italianas funcionan bien para este plato.

9. PASO 9

   

   Freír las verduras, revolviendo, durante un par de minutos. Al mismo tiempo, agregue la pasta al agua hirviendo y agregue sal. Revuelve y deja cocinar la pasta por el tiempo indicado en el paquete.

10. PASO 10

    

    Cubre la sartén con la salsa y reduce el fuego a bajo. Déjalo cocinar a fuego lento así durante 7-10 minutos.

11. PASO 11

    

    Coloque la pasta terminada en un colador. La verdadera pasta italiana se cocina hasta que esté al dente (hasta el diente); debe quedar un poco poco cocida. Esta pasta es más sabrosa y saludable. Agrega la pasta a la sartén con la salsa.

12. PASO 12

    

    Remueve suavemente, tapa la cacerola con una tapa y deja reposar a fuego mínimo un par de minutos.

13. PASO 13

    

    Luego divide la pasta en tazones y sirve. Antes de servir, espolvoréalas con queso duro finamente rallado. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Moderador Ksenia

20.11.2023

5

Hice pasta con queso y tomates para el desayuno. Todo parece sencillo y al mismo tiempo muy sabroso. Y también muy satisfactorio. Buen comienzo de día. Agregué albahaca seca. Gracias a él se obtuvo la pasta al estilo italiano. De las hierbas frescas agregué perejil finamente picado. El desayuno fue excelente. También me alegró que la pasta restante se convirtiera en una maravillosa guarnición para el pollo. ¡Muchas gracias por la receta!

katushafin

20.11.2023

4.6

¡Eres muy bienvenido! Nos encanta esta pasta para cenar)