Naleśniki ze szpinakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec naleśniki ze szpinakiem? Przygotuj jedzenie.

2. KROK 2

   

   Jeśli masz zamrożony szpinak, musisz dać mu czas na rozmrożenie. Jeśli jest świeży (jak mój), należy go dobrze wypłukać pod bieżącą wodą, odłamać nadmiar łodyżek i blanszować we wrzącej wodzie przez 15 sekund, a następnie dobrze wycisnąć.

3. KROK 3

   

   Teraz szlifowanie. Jeśli chcesz, możesz posiekać szpinak za pomocą blendera zanurzeniowego. Jeśli masz blender stacjonarny, to też bardzo dobrze. Musimy dobrze posiekać liście. Umieść szpinak i jajka w misie blendera i dobrze wymieszaj.

4. KROK 4

   

   Dodać cukier, mleko i mąkę i ponownie wszystko dobrze ubić. Dodawaj mąkę stopniowo, małymi porcjami, skupiając się na pożądanej konsystencji ciasta. Pamiętaj, że możesz potrzebować trochę więcej lub mniej mąki.

5. KROK 5

   

   Sprawdź konsystencję ciasta – powinno być płynne, jak cienkie naleśniki.

6. KROK 6

   

   Dodać olej roślinny, wymieszać i pozostawić ciasto na 10-15 minut – aby gluten w mące pęczniał.

7. KROK 7

   

   Zacznij smażyć naleśniki. Dobrze rozgrzej patelnię, przed smażeniem pierwszego naleśnika posmaruj go olejem roślinnym (później nie jest to konieczne, ponieważ w cieście mamy olej), wlej chochelkę ciasta i szybko rozprowadź ciasto w kółko po okręgu . Piec naleśnik na średnim ogniu.

8. KROK 8

   

   Przewróć naleśnik na drugą stronę i smaż, aż będzie gotowy. Następnie upiecz wszystkie naleśniki w ten sam sposób.

9. KROK 9

   

   Oto „dolary”, które dostałem, jest ich 15. Można go zjeść z kwaśną śmietaną, można zawinąć w środek dowolne nadzienie. Rezultatem jest jasne, smaczne i aromatyczne danie.

10. KROK 10

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

23.12.2023

4.5

Nigdy wcześniej nie robiłam naleśników szpinakowych. Bardzo chciałam spróbować tych niezwykłych zielonych naleśników. Ciasto zagniatałam jak w przepisie w tych samych proporcjach, tyle że w pęczku było 120g szpinaku, ale myślę, że to nie ma znaczenia) Szpinak ubijałam w blenderze z jajkiem, ale masa pozostała przeplatana zieleniną. Być może trzeba było dłużej blanszować, ale bałam się, że warzywa staną się zbyt miękkie, w końcu robiłem to po raz pierwszy. W zasadzie niejednorodność kolorów mi nie przeszkadzała, też jest piękna) Naleśniki upiekłam na patelni grillowej o średnicy 26 cm. Mam 16 sztuk. Naleśniki są duże, na koniec przekroiłam je na cztery części, łatwiej jest je zjeść. Naleśniki są przepiękne, zwłaszcza, że ​​mam jeszcze paski grillowe. Smak jest neutralny, szpinaku w ogóle nie czuć. Ale nie są też słodkie, więc bez problemu można zawijać w nie wytrawne nadzienia. Można go także zjeść z dżemem lub miodem. Jedliśmy ze śmietaną i ketchupem. Zawinęłam nawet kotlet w naleśnik) Generalnie są uniwersalne. Najbardziej spodobał mi się kolor, robi wrażenie. Dziękuję za przepis!

Ekaterina

23.12.2023

4.6

Zrobiłam naleśniki ze szpinakiem według tego przepisu, zrobiłam ze świeżego szpinaku, musiałam dodać więcej mąki niż podano w przepisie, ale wyszły bardzo smaczne))) Bardzo podobał mi się proces pieczenia. Jedynym niuansem jest to, że musiałam umyć szpinak po całej kuchni 🤣

Linuf_

23.12.2023

4.7

Dodałam też koperku do smaku.