Naleśniki z łososiem i serem
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić naleśniki z łososiem i serem? Wyrabianie ciasta naleśnikowego. Weź dwie głębokie miski: w jednej wymieszaj wszystkie suche składniki: przesianą mąkę, sól i cukier. W drugiej misce ubij jajka i wlej mleko. Mleko i jajka należy wcześniej wyjąć z lodówki - powinny mieć temperaturę pokojową. Mleko można również lekko podgrzać. Jeśli mleko jest bardzo tłuste, należy je rozcieńczyć ciepłą wodą, w przeciwnym razie naleśniki się skleją.
KROK 2
Następnie w małych porcjach wlewaj płynną mieszaninę do mieszanki mąki i dobrze wstrząśnij trzepaczką lub mikserem. Dodaj olej roślinny i wymieszaj. Ciasto można dodatkowo przetrzeć przez sitko, aby było bardziej jednolite i pozbawione grudek.
KROK 3
Rozgrzej patelnię nad ogniem, lekko nasmaruj olejem roślinnym - tylko za pierwszym razem! Za pomocą chochli na patelnię nałóż niewielką ilość ciasta i uformuj naleśnik. Smaż z jednej strony przez 30 sekund, z drugiej przez 15 sekund na średnim ogniu. Robimy to z całym ciastem. Będziemy potrzebować 8 naleśników, ale dostaniemy trochę więcej.
KROK 4
Gdy naleśniki będą już gotowe, zaczynamy od nadzienia. Z kawałka łososia ostrożnie odetnij skórę, a filety rybne pokrój w długie paski – powinno wyjść 8 sztuk. Ogórek myjemy i kroimy w cienką kostkę (również 8 sztuk) o długości odpowiedniej do przetworów rybnych.
KROK 5
Weź jeden naleśnik, posmaruj go do połowy serkiem śmietankowym, ułóż ogórek i rybę. Ser można smarować widelcem, łyżką zamoczoną w wodzie lub po prostu rękami. Najważniejsze jest, aby wcześniej wyjąć go z lodówki, aby trochę się rozmroził i stał się bardziej giętki. Górnych krawędzi nie trzeba pokrywać - nadal pozostaną puste, a my je odetniemy.
KROK 6
Zwiń naleśnik w rulon, starając się go zacisnąć. Odetnij puste krawędzie gotowych naleśników i pokrój bułki na dwie lub nawet trzy równe części. Więc podajemy to do stołu!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Cienkie naleśniki z kwaśnym mlekiemPyszny dodatek do każdej popołudniowej przekąski lub śniadania.
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 275 Kcal
- 260
- Cienkie naleśniki z mlekiem i jajkamiNajsmaczniejsze, niedrogie, zwyczajne produkty!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 458 Kcal
- 883
- Koronkowe naleśniki z mlekiemPyszne, apetyczne, z prostych składników, na śniadanie!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 280 Kcal
- 419
- Plasterki ziemniaków pieczone w piekarnikuPodstawowe, szybkie, niedrogie i bardzo smaczne!
- 1 godziny 10 minuty
- 4 Porcje
- 229 Kcal
- 506
- Cały kurczak z ziemniakami w piekarniku z chrupiącą skórkąPiękne, smaczne i niedrogie danie na każdy dzień i od święta.
- 1 godziny 40 minuty
- 6 Porcje
- 854 Kcal
- 291
- Amerykańskie ciasteczka czekoladoweBardzo szybkie, bardzo proste, bardzo łatwe, niesamowicie smaczne!
- 40 minuty
- 12 Porcje
- 200 Kcal
- 440
- Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo PuszysteZawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Klasyczne ciasto wielkanocne z rodzynkami jak u babciPysznie, zwiewnie, na Święto!
- 3 godziny
- 6 Porcje
- 1339 Kcal
- 1025