연어와 치즈를 곁들인 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   연어와 치즈로 팬케이크 만드는 법? 팬케이크 반죽 만들기. 두 개의 깊은 그릇을 준비하십시오. 체로 쳐진 밀가루, 소금 및 설탕과 같은 모든 건조 성분을 한 번에 섞으십시오. 다른 그릇에 계란을 풀고 우유를 부어주세요. 우유와 계란은 미리 냉장고에서 꺼내야하며 실온에 있어야합니다. 우유는 살짝 데워도 됩니다. 우유에 지방이 너무 많으면 따뜻한 물로 희석해야합니다. 그렇지 않으면 팬케이크가 달라 붙습니다.

2. 단계 2

   

   다음으로, 액체 혼합물을 밀가루 혼합물에 조금씩 붓고 거품기나 믹서로 잘 흔듭니다. 식물성 기름을 넣고 섞는다. 반죽을 스트레이너를 통해 추가로 걸러내면 더 균질하고 덩어리가 없게 만들 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   프라이팬을 불로 가열하고 식물성 기름으로 가볍게 기름칠하십시오. 처음에만! 국자를 사용하여 소량의 반죽을 팬에 붓고 팬케이크를 만듭니다. 한쪽은 30초, 다른 한쪽은 중간 불에서 15초 동안 볶습니다. 우리는 모든 반죽으로 이것을합니다. 팬케이크 8개가 필요하지만 조금 더 구하겠습니다.

4. 단계 4

   

   팬케이크가 준비되면 채우기부터 시작하겠습니다. 연어 조각에서 껍질을 조심스럽게 자르고 생선 필레를 긴 조각으로 자릅니다. 8 조각을 얻어야합니다. 오이를 씻어서 생선 요리에 적합한 길이로 얇은 입방체(8조각)로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   팬케이크 하나를 가져다가 크림 치즈를 반쯤 펴고 오이와 생선을 놓습니다. 치즈는 포크나 물에 담근 스푼을 사용하거나 손으로 간단히 펴서 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 냉장고에서 미리 꺼내어 조금 녹이고 더 유연하게 만드는 것입니다. 상단 가장자리를 코팅할 필요가 없습니다. 여전히 비어 있는 상태로 유지되므로 잘라냅니다.

6. 단계 6

   

   팬케이크를 롤 모양으로 굴려서 더 단단하게 만듭니다. 완성된 팬케이크의 빈 가장자리를 잘라내고 롤을 2~3등분으로 자릅니다. 그래서 우리는 그것을 테이블에 제공합니다!

레시피에 대한 의견

알렉사

09.12.2023

4.6

연어와 크림치즈의 조합은 폭탄! 나는 또 다른 멋진 요리법을 제공 할 것입니다-붉은 생선과 두부 치즈를 곁들인 타르트 렛.

테스토마니아

09.12.2023

5

내가 가장 좋아하는 팬케이크에는 연어와 치즈가 들어있어요! 짭조름한 연어와 크림치즈가 팬케이크의 담백한 달콤함과 찰떡궁합! 오이는 약간의 신선함을 더해줍니다(저는 아보카도로 만들곤 했는데, 역시 맛있지만 겨울에 더 잘 먹습니다). 특히 명절 테이블을 위해 이 팬케이크를 만드는 것이 좋습니다. (파티에서 처음으로 직접 시도한 후 레시피를 찾았습니다.) 그리고 팬케이크 레시피 자체도 주목하고 싶습니다. 매우 부드럽고 부드러운 팬케이크가 만들어지며 속을 채우지 않고도 매우 맛있습니다!