Przepis na ciasto osetyjskie z burakami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Podgrzej mleko do komfortowej temperatury.

2. KROK 2

   

   Drożdże rozkruszyć do mleka, dodać sól i cukier, wymieszać.

3. KROK 3

   

   Posypujemy wierzch mąką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 10-15 minut, aż ciasto wyrośnie.

4. KROK 4

   

   W tym czasie zetrzyj ser na grubej tarce.

5. KROK 5

   

   Umyj, osusz i drobno posiekaj warzywa i wierzch.

6. KROK 6

   

   Wymieszaj nadzienie rękami.

7. KROK 7

   

   Nadzienie jest gotowe.

8. KROK 8

   

   Ciasto wlać do miski na ciasto i stopniowo dodając mąkę zagnieść miękkie ciasto.

9. KROK 9

   

   Przykryj ciasto i pozostaw do wyrośnięcia na 15 minut.

10. KROK 10

    

    Z nadzienia i ciasta formuj kulki tej samej wielkości.

11. KROK 11

    

    Ciasto spłaszcz w płaską kulę, połóż na niej kulę nadzienia i zbierz ciasto wokół nadzienia.

12. KROK 12

    

    Bardzo dobrze ściśnij torbę.

13. KROK 13

    

    Z kuli uformuj ciasto, stopniowo zwiększając jego średnicę i zmniejszając grubość. Dziurkowate ciasto oznacza, że ​​się z tobą nie ożenią

14. KROK 14

    

    Zrób dziurę na środku. Ciasto z burakami i serem włóż do piekarnika. Gotuj na złoty kolor w temperaturze 250 stopni.

15. KROK 15

    

    Gorące, gotowe ciasto posmaruj obficie masłem.

16. KROK 16

    

    Osetyjczycy kładą ciasto na talerzu i kroją na 8 kawałków do podania. Płyta nie jest obracana, jest cięta ruchem od Ciebie.

Komentarze do przepisu

kateC

06.08.2023

4.6

Znam przepis na placki osetyjskie z serem i ziołami.

Maystina

06.08.2023

4.9

Dziś upiekłam placek osetyjski z burakami według przepisu. Do ciasta użyłam suchych drożdży i dobrze wyrosło. Do nadzienia użyłam sera Adyghe, buraków, natki pietruszki i koperku. Nie mogłam się powstrzymać, żeby nie dodać ząbka czosnku i zetrzeć go na drobnej tarce. Gotowe ciasto posmarowałam masłem. Wszyscy go cenili! Nikt nie może się oprzeć tak smacznemu poczęstunkowi. To był mój pierwszy raz, kiedy robiłam ciasto osetyjskie i efekt mi się podobał.

Lana

06.08.2023

4.9

To bardzo smaczne ciasto! Pierwszy raz spróbowałam tego u znajomego. Zabieram to do mojego k.k.

Matania

06.08.2023

4.7

Dziękuję za prawidłowy przepis na ciasto, placki osetyjskie są naprawdę bardzo smaczne!

Tata

06.08.2023

4.5

Smaczny . Przepis jest prosty i niezbyt skomplikowany. Zewnętrznie wyglądają bardzo apetycznie.