Sałatka Orlando z językiem

Name: Sałatka Orlando z językiem
Total time: 2 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: 250 гр Pieczarka; 2 Język wieprzowy; 2 Solone ogórki; 2 Jajka; 1 łyżka Masło; 4 łyżka Majonez; według Twojego gustu Sól

Sałatka to wizytówka mińskiej restauracji o tej samej nazwie. W oryginalnym przepisie pomiędzy ozorami wołowymi a jajkami powinna znajdować się warstwa cebuli podsmażonej na oleju roślinnym. Ponieważ jednak nie rozumiemy się z łukiem, pominąłem ten krok.

86

52737

Emmę Smith

Autor przepisu

Kalorie

409Kcal

Białko

25gram

Tłuszcz

33gram

Węglowodany

3gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 5

250гр

2

2

2

1łyżka

4łyżka

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 30 minuty

KROK 1
Przygotuj składniki.
KROK 2
Najpierw ugotuj ozory wieprzowe w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź wrzącą wodę i zalej języki lodowatą wodą. Odstawiamy na 3 minuty i obieramy ze skórki. Języki pokroić na małe kawałki lub paski.
KROK 3
Pieczarki umyj, osusz i pokrój w małe plasterki. Na patelni rozgrzej masło i smaż na nim grzyby przez 5-7 minut. Na koniec lekko posolić grzyby i wymieszać.
KROK 4
Ogórki pokroić w paski.
KROK 5
Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Pokrój w małe kostki.
KROK 6
Lepiej jest uformować sałatkę w pierścieniu kulinarnym. Na dnie ułóż podsmażone grzyby.
KROK 7
Na wierzch nałóż siatkę majonezu.
KROK 8
Na grzybach ułóż ogórki kiszone. A także polej go majonezem.
KROK 9
Następną warstwą są ozory wieprzowe. I majonez.
KROK 10
Na koniec umieść ugotowane jajka. Sałatkę wkładamy do lodówki na 1-2 godziny do namoczenia. Następnie zdejmij pierścień i podawaj sałatkę na stół.