Sos cebulowy

Name: Sos cebulowy
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 гр Cebula; 100 гр Kwaśna śmietana; 50 гр Masło; 200 ml Woda; 1 łyżka Mąka pszenna; według Twojego gustu Sól; według Twojego gustu Suche przyprawy

Pyszne i łatwe w przygotowaniu, pasujące do każdego dania! Sos cebulowy to uniwersalny dodatek do wielu potraw. Co więcej, przygotowuje się go z dwóch dostępnych składników w bardzo krótkim czasie. Można go przechowywać w lodówce przez jeden lub dwa dni. Można go podawać na gorąco lub schłodzony.

47

4635

Ruby Perez

Autor przepisu

Kalorie

188kcal

Białko

2g

Tłuszcz

15g

Węglowodany

12g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 4

300гр

100гр

50гр

200ml

1łyżka

według Twojego gustu

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 20 minuty

KROK 1
Jak zrobić sos cebulowy? Przygotuj niezbędne składniki. Można użyć śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu, ja mam 15% tłuszczu. Nie polecam zastępowania masła margaryną. To masło nadaje kremowy smak, a margaryna doda niepożądanych nut. Przyprawy i przyprawy mogą być dowolne (suche lub świeże), można je łączyć i zmieniać na różne sposoby, uzyskując za każdym razem nowy smak sosu. Tym razem miałem paprykę i czarny pieprz.
KROK 2
Obierz cebulę i opłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć brud. Następnie drobno posiekaj obraną cebulę. Aby uniknąć podrażnienia błon śluzowych oczu podczas krojenia cebuli, przepłucz cebulę i nóż zimną wodą. Deska do krojenia nie wchłonie nieprzyjemnego zapachu cebuli, jeśli przed krojeniem przetrzesz ją plasterkiem cytryny.
KROK 3
Postaw patelnię na ogniu i rozgrzej ją. Połóż kawałek masła i poczekaj, aż się roztopi.
KROK 4
Do roztopionego masła dodać posiekaną cebulę i wszystko wymieszać. Smaż cebulę na małym ogniu przez 6-8 minut. Uważaj na cebulę, aby nie zaczęła się palić. Spalona cebula zepsuje cały smak i aromat sosu.
KROK 5
Podczas smażenia cebula stanie się bardziej przezroczysta. Do cebuli dodać mąkę. Posypać solą, pieprzem mielonym i papryką słodką. Zestaw przypraw jest przybliżony. Możesz zmienić lub dodać dowolne przyprawy według własnego gustu. Wymieszaj wszystko.
KROK 6
Do rondelka wlać gorącą wodę i zagotować, mieszając. Dostosuj ilość płynu do swoich upodobań, możesz dodać trochę więcej lub trochę mniej, skup się na tym, ile sosu i jaką konsystencję chcesz uzyskać. Należy również pamiętać, że sos można zredukować, aby uzyskać większą gęstość na małym ogniu. Eksperyment!
KROK 7
Następnie dodaj śmietanę. Mieszaj i podgrzewaj na ogniu jeszcze przez kilka minut. Dodatek mąki sprawia, że sos jest gęstszy.
KROK 8
Pyszny sos cebulowy jest gotowy! Można go dodać do dowolnej przystawki lub dania mięsnego.
KROK 9
Ten sos cebulowy świetnie komponuje się ze smażonym kurczakiem i spaghetti. Smacznego!