Sos cebulowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sos cebulowy? Przygotuj niezbędne składniki. Można użyć śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu, ja mam 15% tłuszczu. Nie polecam zastępowania masła margaryną. To masło nadaje kremowy smak, a margaryna doda niepożądanych nut. Przyprawy i przyprawy mogą być dowolne (suche lub świeże), można je łączyć i zmieniać na różne sposoby, uzyskując za każdym razem nowy smak sosu. Tym razem miałem paprykę i czarny pieprz.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę i opłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć brud. Następnie drobno posiekaj obraną cebulę. Aby uniknąć podrażnienia błon śluzowych oczu podczas krojenia cebuli, przepłucz cebulę i nóż zimną wodą. Deska do krojenia nie wchłonie nieprzyjemnego zapachu cebuli, jeśli przed krojeniem przetrzesz ją plasterkiem cytryny.

3. KROK 3

   

   Postaw patelnię na ogniu i rozgrzej ją. Połóż kawałek masła i poczekaj, aż się roztopi.

4. KROK 4

   

   Do roztopionego masła dodać posiekaną cebulę i wszystko wymieszać. Smaż cebulę na małym ogniu przez 6-8 minut. Uważaj na cebulę, aby nie zaczęła się palić. Spalona cebula zepsuje cały smak i aromat sosu.

5. KROK 5

   

   Podczas smażenia cebula stanie się bardziej przezroczysta. Do cebuli dodać mąkę. Posypać solą, pieprzem mielonym i papryką słodką. Zestaw przypraw jest przybliżony. Możesz zmienić lub dodać dowolne przyprawy według własnego gustu. Wymieszaj wszystko.

6. KROK 6

   

   Do rondelka wlać gorącą wodę i zagotować, mieszając. Dostosuj ilość płynu do swoich upodobań, możesz dodać trochę więcej lub trochę mniej, skup się na tym, ile sosu i jaką konsystencję chcesz uzyskać. Należy również pamiętać, że sos można zredukować, aby uzyskać większą gęstość na małym ogniu. Eksperyment!

7. KROK 7

   

   Następnie dodaj śmietanę. Mieszaj i podgrzewaj na ogniu jeszcze przez kilka minut. Dodatek mąki sprawia, że ​​sos jest gęstszy.

8. KROK 8

   

   Pyszny sos cebulowy jest gotowy! Można go dodać do dowolnej przystawki lub dania mięsnego.

9. KROK 9

   

   Ten sos cebulowy świetnie komponuje się ze smażonym kurczakiem i spaghetti. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Irinyszka

22.08.2023

4.6

Oprócz duszonych ziemniaków przygotowałam sos cebulowy