양파 그레이비

조리 순서

조리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   양파 그레이비 만드는 법? 필요한 재료를 준비하십시오. 모든 지방 함량의 사워 크림을 사용할 수 있으며 지방 함량은 15%입니다. 버터를 마가린으로 대체하는 것은 권장하지 않습니다. 크림 같은 맛을 내는 것은 버터이고, 마가린은 원하지 않는 향을 더할 것입니다. 향신료와 조미료는 무엇이든 될 수 있으며(건조한 것이든 신선한 것이든), 소스의 새로운 맛을 얻을 때마다 다양한 방식으로 결합하고 변경할 수 있습니다. 이번에는 파프리카와 후추를 먹었어요.

2. 단계 2

   

   양파는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구어 흙을 제거합니다. 그런 다음 껍질을 벗긴 양파를 잘게 자릅니다. 양파를 썰 때 눈 점막에 자극을 주지 않으려면 양파와 칼을 찬물로 헹구세요. 도마를 자르기 전에 레몬 조각으로 문지르면 불쾌한 양파 냄새가 흡수되지 않습니다.

3. 단계 3

   

   프라이팬을 불에 올려 가열해 주세요. 버터 한 조각을 넣고 녹을 때까지 기다리세요.

4. 단계 4

   

   녹인 버터에 다진 양파를 넣고 잘 섞어주세요. 양파를 약한 불로 6~8분 동안 볶습니다. 양파가 타지 않도록 주의 깊게 살펴보세요. 탄 양파는 그레이비의 전체 ​​맛과 향을 망칠 것입니다.

5. 단계 5

   

   튀기는 동안 양파는 더욱 투명해집니다. 양파에 밀가루를 넣으십시오. 소금, 후추, 파프리카를 뿌린다. 향신료 세트는 대략적인 것입니다. 취향에 따라 향신료에 무엇이든 변경하거나 추가할 수 있습니다. 모든 것을 섞으세요.

6. 단계 6

   

   냄비에 뜨거운 물을 붓고 저으면서 끓입니다. 취향에 맞게 액체의 양을 조절하세요. 조금 더 추가하거나 덜 추가할 수 있으며, 그레이비의 양과 원하는 농도에 집중하세요. 약한 불에서는 그레이비가 더 두꺼워지기 때문에 그레이비가 줄어들 수 있다는 점도 참고하세요. 실험!

7. 단계 7

   

   그런 다음 사워 크림을 추가하십시오. 몇 분 더 가열하여 저어줍니다. 밀가루를 첨가하면 그레이비가 더 걸쭉해집니다.

8. 단계 8

   

   맛있는 양파 그레이비가 준비되었습니다! 어떤 반찬이나 고기 요리에도 추가할 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   이 양파 소스는 프라이드 치킨과 스파게티와 잘 어울립니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

이리니쉬카

22.08.2023

4.6

감자조림 외에 양파 그레이비도 준비했어요. 내가 선택한 향신료는 갈은 후추와 말린 오레가노였습니다. 나는 그레이비를 뜨겁게 제공하는 것을 더 좋아했습니다. 저렴한 재료로 쉽고 빠르게 조리할 수 있는 좋은 레시피 추천드려요😉