Poncz bezalkoholowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić bezalkoholowy poncz w domu? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Najpierw zaparz herbatę. Spraw, aby napar nie był zbyt mocny i chłodny. Można pić zaparzoną czarną lub zieloną herbatę, jednak wskazane jest, aby była ona pozbawiona dodatków i aromatów. Aby dodatki nie konkurowały aromatem z przyprawami i owocami. Zaparzyłam zieloną herbatę liściastą.

2. KROK 2

   

   Dobrze umyj pomarańczę

3. KROK 3

   

   Jabłko również dobrze umyj, usuń strąk z nasionami i pokrój w kostkę. Jeśli używasz jabłka kupionego w sklepie, warto odciąć skórkę. Owoce kupowane w sklepie przeznaczone do długotrwałego przechowywania są często poddawane działaniu parafiny, która jednak nie jest w żaden sposób usuwana z organizmu człowieka.

4. KROK 4

   

   Umieść pokrojone owoce w głębokiej misce. Liście mięty dokładnie opłucz, osusz papierowym ręcznikiem i również dodaj do owoców. Dodaj cynamon i anyż gwiazdkowaty. Ja używam laski cynamonu i anyżu gwiazdkowatego, ale mogą to być też mielone przyprawy. Również na tym etapie możesz dodać inne ulubione przyprawy: może będzie to wanilia lub cukier waniliowy, a może imbir, goździki lub gałka muszkatołowa.

5. KROK 5

   

   Borówki rozmroź i dodaj do miski, w której przygotowujesz napój.

6. KROK 6

   

   Dodaj cukier i poczekaj 10-15 minut, aż owoce puszczą sok. Tutaj kieruj się swoim gustem. Jeśli masz słodkie owoce lub na przykład przygotowujesz napój latem i wziąłeś słodkie morele, brzoskwinie i truskawki, w tym przypadku możesz dodać mniej cukru lub w ogóle go nie dodawać.

7. KROK 7

   

   Napełnij miskę ostudzoną zaparzoną herbatą.

8. KROK 8

   

   Wymieszaj i pozwól, aby napój parzył przez 30 minut do 2 godzin. Następnie odcedź napój. Jeśli użyłeś przypraw mielonych, będziesz musiał je przecedzić przez drobne sito lub nawet gazę.

9. KROK 9

   

   Podawaj napój schłodzony lub możesz nawet użyć syfonu, aby był gazowany. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Maystina

13.08.2023

4.9

Dziś rano zrobiłam w domu poncz bezalkoholowy. Do jego przygotowania użyłam jabłka, mandarynki i mrożonych jagód rokitnika. Umyłam wszystko, obrałam pestki z jabłek, a mandarynek nie obrałam. Pokroiłam owoce i umieściłam je w prasie francuskiej. Umieściłam tam też niewyraźne jagody rokitnika. Do owoców dodałam suszoną melisę, miętę i zieloną herbatę liściastą, posypałam odrobiną mielonego cynamonu. Całość zalałam prawie wrzącą wodą, przykryłam pokrywką i odstawiłam na około godzinę. Spróbowałem, gdy poncz był jeszcze trochę ciepły. Dzieci i ja naprawdę nam się podobało! Nie chciałam nawet dodawać cukru ani miodu. Jabłka i mandarynki dodawały napojowi słodyczy, którą złagodziła kwaskowatość rokitnika, a mięta i melisa nadały swój wspaniały aromat. Dziękuję autorce za przepis! Zrobię jeszcze raz ten pyszny napój witaminowy!