Ponche sin alcohol

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ponche sin alcohol en casa? Prepara todos los ingredientes necesarios. Primero, prepara un poco de té. Haga que la infusión no sea muy fuerte y fría. Puedes tomar té negro o verde preparado, pero es recomendable que sea sin aditivos ni saborizantes. Para que los aditivos no compitan en aroma con las especias y las frutas. Preparé té verde de hojas sueltas.

2. PASO 2

   

   Lavar bien la naranja.

3. PASO 3

   

   Lavar también bien la manzana, quitarle la vaina y cortarla en cubos. Si está utilizando una manzana comprada en una tienda, tiene sentido cortarle la piel. Las frutas compradas en tiendas para almacenamiento a largo plazo a menudo se tratan con parafina, pero no se elimina del cuerpo humano de ninguna manera.

4. PASO 4

   

   Coloque las frutas picadas en un recipiente hondo. Enjuague bien las hojas de menta, séquelas con toallas de papel y agréguelas también a la fruta. Agrega la canela y el anís estrellado. Yo uso una ramita de canela y anís estrellado, pero también pueden ser especias molidas. También en esta etapa puedes agregar algunas otras especias favoritas: tal vez sea vainilla o azúcar de vainilla, o tal vez jengibre, clavo o nuez moscada.

5. PASO 5

   

   Descongela los arándanos rojos y agrégalos al bol donde estás preparando la bebida.

6. PASO 6

   

   Agrega el azúcar y espera de 10 a 15 minutos a que la fruta suelte su jugo. Aquí déjate guiar por tu gusto. Si tienes frutas dulces o, por ejemplo, estás preparando una bebida en verano y tomaste albaricoques, melocotones y fresas dulces, en este caso puedes añadir menos azúcar o no añadir nada.

7. PASO 7

   

   Llene el recipiente con té preparado enfriado.

8. PASO 8

   

   Revuelve y deja reposar la bebida durante 30 minutos a 2 horas. Luego cuela la bebida. Si usaste especias molidas, tendrás que colarlas a través de un colador fino o incluso una gasa.

9. PASO 9

   

   Sirve la bebida fría o incluso puedes utilizar un sifón para carbonatarla. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

maystin

13.08.2023

4.9

Esta mañana hice ponche sin alcohol en casa. Para prepararlo tomé una manzana, una mandarina y bayas de espino amarillo congeladas. Lavé todo, pelé las semillas de las manzanas y no pelé las mandarinas. Corté la fruta y la coloqué en una prensa francesa. También puse allí bayas de espino amarillo borrosas. Agregué bálsamo de limón seco, menta y té verde de hojas sueltas a la fruta y espolvoreé un poco de canela molida. Lo vertí todo con agua casi hirviendo, lo cubrí con una tapa y lo dejé reposar durante aproximadamente una hora. Lo probé cuando el ponche todavía estaba un poco caliente. ¡Los niños y yo lo disfrutamos mucho! Ni siquiera quería agregar azúcar ni miel. Las manzanas y las mandarinas agregaron dulzura a la bebida, que se diluyó con la acidez del espino amarillo, y la menta y la melisa desprendían su maravilloso aroma. ¡Gracias al autor por la receta! ¡Volveré a preparar esta deliciosa bebida vitamínica!