Ciasto bananowe bez pieczenia z ciasteczek

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować pyszne ciasto bananowe bez pieczenia z ciasteczek, przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

2. KROK 2

   

   Namoczyć dwadzieścia pięć gramów żelatyny w pojemniku z dwustu gramami mleka i po dokładnym wymieszaniu odstawić do spęcznienia. Zmiel trzysta gramów ciasteczek za pomocą blendera, do którego dodajemy sto gramów miękkiego masła i dobrze wymieszaj, aby uzyskać kruche ciasto na przyszłe ciasto.

3. KROK 3

   

   Na dno formy kładziemy okruchy i rozprowadzamy je zwięźle, uprzednio przykrywając boki folią spożywczą, aby nie uszkodzić ciasta, następnie wkładamy do lodówki na trzydzieści minut, zostawiając niewielką część okruchów na później używać.

4. KROK 4

   

   Przygotowujemy piękną bazę karmelową i do rondelka wsypujemy dwieście gramów cukru, zalewamy pięćdziesiąt mililitrów wody, następnie stawiamy na kuchence i mieszamy syrop cukrowy trzepaczką. Podgrzej dwieście pięćdziesiąt gramów śmietanki 33% w pojemniku na kuchence, ale nie doprowadzaj jej do wrzenia.

5. KROK 5

   

   Zmniejsz ogień na kuchence i ostrożnie wlej dwieście pięćdziesiąt gramów gorącej śmietanki do przygotowanej bazy karmelowej cienkim strumieniem, następnie mieszaj trzepaczką, aż cukier całkowicie się rozpuści i nadzienie karmelowe będzie gotowe.

6. KROK 6

   

   Dobrze napęczniałą żelatynę włóż do kubka, postaw na kuchence i całkowicie rozpuść, ale nie doprowadzaj do wrzenia.

7. KROK 7

   

   Do dużej miski włóż pięćset gramów świeżego twarogu, dodaj łyżeczkę cukru waniliowego, dwie łyżki mleka i zmiel blenderem na gładką masę, następnie do masy twarogowej wlej karmel i ponownie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

8. KROK 8

   

   Do kubka z ostudzoną żelatyną dodaj dwie łyżki masy twarogowej i dobrze wymieszaj na gładką masę, następnie wlej żelatynę do miski z masą twarogową i dokładnie wymieszaj.

9. KROK 9

   

   Wyciągamy formę z dnem z lodówki i wlewamy do niej połowę masy twarogowo-żelatynowej, dobrze ją rozprowadzając, po czym posypujemy pozostałą bułką tartą.

10. KROK 10

    

    Na bułkę tartą układamy pokrojonego w krążki banana, zalewamy pozostałą masą twarogowo-żelatynową, którą dokładnie wyrównujemy łyżką i wstawiamy na godzinę do lodówki.

11. KROK 11

    

    Aby przygotować polewę czekoladową, włóż do rondla jedną łyżkę masła i jedną łyżkę cukru.

12. KROK 12

    

    Do rondelka dodaj jedną łyżkę kakao.

13. KROK 13

    

    Do rondelka dodajemy też jedną łyżkę mleka i roztapiamy je na kuchence w temperaturze poniżej średniej.

14. KROK 14

    

    Przygotowaną polewę przełóż do rękawa do pieczenia i udekoruj ciasto pięknymi czekoladowymi wzorami z smugami.

15. KROK 15

    

    Udekoruj wierzch ciasta kawałkami czekolady i orzechami według uznania i smaku. Miłego pieczenia ciasta i smacznego!