Sałatka grzybowa

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę grzybową na zimę? Weź niezbędne produkty. Do tej sałatki użyłam borowików. Jeśli chcesz, możesz dodać do tej sałatki inne grzyby, na przykład borowiki, borowiki, osiki lub miodowce.

2. KROK 2

   

   Pieczarki obierz, pokrój na małe kawałki, dokładnie opłucz w dużej ilości wody. Włóż do rondla, dodaj wodę i podpal. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia i przepłukać wodą. Ponownie napełnij czystą wodą i zagotuj, usuń pianę i gotuj przez 20 minut. Ponownie spłucz zimną wodą i poczekaj, aż woda trochę odpłynie. Pieczarki wrzucamy na patelnię z odrobiną oleju i smażymy, aż nadmiar płynu odparuje.

3. KROK 3

   

   Dokładnie umyj pomidory i paprykę pod bieżącą wodą, usuń nasiona i łodygę z papryki. Zmiel warzywa w maszynce do mięsa lub blenderze, podpal i gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Dodaj olej roślinny.

4. KROK 4

   

   Marchewkę wcześniej umyj, obierz, opłucz, osusz i zetrzyj na grubej tarce. Dodać do pomidorów, wymieszać.

5. KROK 5

   

   Obierz i umyj cebulę. Pokrój w półpierścienie i dodaj do warzyw, wymieszaj. Dodać grzyby, sól, cukier, wymieszać i gotować na małym ogniu przez 45-50 minut.

6. KROK 6

   

   Dodaj ocet i kontynuuj gotowanie przez kolejne 5 minut. Nie zaleca się zmniejszania ilości octu wskazanej dla tych proporcji, ponieważ od tego zależą właściwości konserwujące gotowego dania. Umieścić w słoikach umytych sodą i wstępnie wysterylizowanych, zamknąć pokrywkami zalanymi wrzącą wodą. Odwróć słoiki i zawiń je, aż całkowicie ostygną. Sałatkę przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.

Komentarze do przepisu

ELENKA

08.12.2023

4.6

Pyszny!!!! Wielkie dzięki!!! Zamiast tego moja opcja.

Przystań_

08.12.2023

4.6

Ciekawy przepis! Czy można użyć dowolnych grzybów?

Ludmiła

08.12.2023

4.8

skąd się wziął pieprz? i która?