Galareta grzybowa na Nowy Rok

Name: Galareta grzybowa na Nowy Rok
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 100 гр Grzyby; 1 Marchewka; 2 ząbki czosnku Czosnek; 15 гр Żelatyna; 6 Ziarnka pieprzu; 2 Liść laurowy; według Twojego gustu Pietruszka; według Twojego gustu Sól

Ulubiona zimna przekąska, oryginalna prezentacja, jasna, smaczna. Galareta grzybowa na Nowy Rok będzie wyglądać bardzo interesująco, jeśli przygotujesz ją w porcjowanych foremkach. To danie może zastąpić na świątecznym stole tradycyjne mięsne galaretki. Jest proste, łatwe, zdrowe i niesamowicie apetyczne.

59

15698

Ariany Henderson

Autor przepisu

Kalorie

17kcal

Białko

2g

Tłuszcz

0g

Węglowodany

2g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 8

100гр

1

2ząbki czosnku

15гр

6

2

według Twojego gustu

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

KROK 1
Jak zrobić galaretkę grzybową na Nowy Rok? Można wziąć grzyby świeże lub suszone, można użyć dowolnego rodzaju grzybów, ja użyłam pieczarek suszonych. Najpierw ugotuj marchewki
KROK 2
Grzyby dobrze opłucz, zalej zimną wodą i gotuj na wolnym ogniu, dodaj liść laurowy, ziarna pieprzu i odrobinę soli. Gotuj do końca, około 20-30 minut.
KROK 3
Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie (50 ml na 15 g) aż do spęcznienia, około 10-15 minut. Zamiast żelatyny można użyć agaru-agaru lub pektyny.
KROK 4
Czosnek obierz, opłucz i pokrój w cienkie kawałki.
KROK 5
Ugotowaną marchewkę pokroić na kawałki według uznania. Natkę pietruszki dobrze umyj i wysusz, podziel ją rękami na liście.
KROK 6
Zdejmij gotowe grzyby z patelni i odcedź bulion. Następnie rozpuść w nim przygotowaną żelatynę.
KROK 7
Do foremek włóż warzywa, zioła i grzyby.
KROK 8
Napełnij foremki bulionem grzybowym z żelatyną i włóż do lodówki na około godzinę. Przed podaniem włóż ramekin do miski z gorącą wodą na 10 sekund, a następnie ostrożnie przełóż na talerz. Smacznego!