Kotleciki z mięsa mielonego w piekarniku z serem
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak upiec kotlety z serem w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Do kotletów można użyć mięsa mielonego kupionego w sklepie, ja jednak wolę kotlety z mięsa mielonego przygotowanego w domu. W tym przypadku mięso może być dowolne - wołowina, wieprzowina, kurczak, indyk. Należy tylko pamiętać, że różne rodzaje mięsa będą miały inny czas gotowania. Weź dowolny ser, zarówno twardy, jak i miękki, najważniejsze jest to, że dobrze się topi i jest smaczny.
KROK 2
Jak zrobić mięso mielone? Miąższ myjemy (użyłam wieprzowego), kroję na kawałki i przepuszczam przez maszynę do mięsa z drobną siatką. Mięso mielone włóż do miski i wbij do niego jajko. Najpierw umyj jajko, aby brud nie dostał się do mięsa mielonego.
KROK 3
Mięso mielone doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy na gładką masę.
KROK 4
Aby kotlety nie rozpadły się i nie zachowały kształtu, ubij przygotowane mięso mielone. Aby to zrobić, weź mięso mielone w dłoń, unieś je nad miską i wyrzuć z powrotem. Zrób to 10-15 razy. Na koniec poczujesz, że mięso mielone zgęstnieje i stanie się bardziej elastyczne.
KROK 5
Nasmaruj naczynie do pieczenia o grubym dnie niewielką ilością oleju roślinnego. Z mięsa mielonego uformuj kotlety, mam cztery i włóż je do formy. Zrób długi pasek wzdłuż kotletów. Kształt powinien być nieco większy niż kotlety.
KROK 6
Przygotuj sos. Jak zrobić sos? Postaw patelnię z grubym dnem na średnim ogniu. Włóż masło i rozpuść je. Na patelnię przesiej mąkę pszenną. Mąkę można pobrać najwyższej lub pierwszej klasy.
KROK 7
Wymieszaj mąkę i masło, aż będą gładkie.
KROK 8
Dodawaj stopniowo mleko, za każdym razem dobrze mieszając, aż masa będzie gładka. Nie wlewaj całego mleka na raz
KROK 9
Umyj warzywa i drobno posiekaj. Dodaj go na patelnię z sosem. Może to być koperek, pietruszka, kolendra, dowolny według własnego gustu.
KROK 10
Wymieszaj, dodaj sól i gotuj sos, aż zgęstnieje, około 2 minut.
KROK 11
Zdejmij patelnię z ognia i polej sosem wierzch kotletów oraz pomiędzy nimi.
KROK 12
Zetrzyj ser na grubej lub drobnej tarce i posyp nim kotlety.
KROK 13
Wstawić do nagrzanego piekarnika o temperaturze 180°C i piec kotlety z mięsa mielonego z serem przez 40 minut, aż będą rumiane i złociste.
KROK 14
Wyjmij patelnię z piekarnika i natychmiast ułóż kotlety na talerzach. Odpowiednia jest dla nich każda przystawka, można je również podawać ze świeżymi warzywami.
KROK 15
Smacznego.
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Cały kurczak z ziemniakami w piekarniku z chrupiącą skórkąPiękne, smaczne i niedrogie danie na każdy dzień i od święta.
- 1 godziny 40 minuty
- 6 Porcje
- 854 Kcal
- 291
- Ziemniaki pieczone po francusku z mięsem mielonym i seremOd zwykłych produktów, apetycznie, pysznie, na obiad!
- 1 godziny 5 minuty
- 6 Porcje
- 476 Kcal
- 210
- Pieczona kaczka z jabłkami w rękawiePachnące, delikatne, ze skórką - jest bardzo smaczne!
- 2 godziny 30 minuty
- 14 Porcje
- 561 Kcal
- 216
- Klasyczna shawarma z kurczakiemProsty i szybki przepis na pyszną shawarmę.
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 599 Kcal
- 546
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Domowe chinkali w stylu gruzińskimBardzo smaczny, bardzo soczysty, z prostych składników, na danie główne!
- 3 godziny
- 15 Porcje
- 183 Kcal
- 625
- Kotleciki z mięsa mielonego na patelniNajsmaczniejsze, apetyczne, różowe, chrupiące, na obiad!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 809 Kcal
- 173
- Posiekane kotlety z kurczakaPyszny, różowy, na lunch dla dzieci i dorosłych!
- 1 godziny
- 3 Porcje
- 297 Kcal
- 541
- Siekane kotleciki z kurczaka z seremRęcznie krojone, soczyste, miękkie i niesamowicie pyszne!
- 40 minuty
- 3 Porcje
- 474 Kcal
- 482