Kotleciki z mięsa mielonego w cieście

Name: Kotleciki z mięsa mielonego w cieście
Total time: 45 min
Yield: 11
Ingredients: 500 гр Mielona wieprzowina wołowa; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz; według Twojego gustu Sól; 4 łyżka Mąka pszenna; 2 Jajka kurze; 2 ząbki czosnku Czosnek; według Twojego gustu Suche przyprawy; 4 łyżka Olej roślinny

Niedrogi i smaczny zamiennik zwykłych kotletów. Soczyste i apetyczne! To danie jest szybkie i łatwe w przygotowaniu. Kotlety z mięsa mielonego okazują się soczyste i smaczne. Danie jest pożywne i apetyczne. Z pewnością przypadnie do gustu mężczyznom. Dodatkowym plusem jest to, że danie jest niedrogie, choć smakuje jak prawdziwe kotlety. W naszej rodzinie czasami robiła je moja mama, a teraz robię je ja. Kochaliśmy je jako dzieci, a teraz kochają je moje dzieci. Te świeżo przygotowane kotlety można zabrać w drogę lub do pracy.

122

29848

Ruby Patterson

Autor przepisu

Kalorie

197Kcal

Białko

9gram

Tłuszcz

17gram

Węglowodany

4gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 11

Mielona wieprzowina wołowa

500гр

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

według Twojego gustu

4łyżka

2

2ząbki czosnku

według Twojego gustu

4łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

KROK 1
Składniki do przygotowania kotletów z mięsa mielonego w cieście. Lepiej jest samodzielnie przygotować mięso mielone, aby mieć pewność co do jego jakości. Najważniejsze jest to, że nie powinien być płynny. Ponadto, aby podczas smażenia mięso mielone, do którego nie dodaje się nawet jajka, nie rozpadło się, należy brać świeże, a nie mrożone. Lepiej jest wziąć wieprzowinę lub wieprzowinę, wtedy kotlety okażą się bardziej soczyste i delikatne. Mąkę należy najpierw przesiać. Czosnek - obierz i umyj.
KROK 2
Mięso mielone dopraw solą i pieprzem, możesz dodać trochę przypraw do mięsa. Cebuli, jajek, czosnku i wszystkich innych składników, które zwykle dodaje się do kotletów, nie należy dodawać do mięsa mielonego, ponieważ otrzymasz proste kotlety, a nie kotlety według własnego uznania. Mięso mielone miksujemy na gładką masę i ubijamy na blacie, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza.
KROK 3
Mięso mielone podzielić na porcje. Następnie robimy z nich placuszki, obtaczamy je z obu stron w mące. Grubość ciast wynosi korzystnie co najmniej 5 mm.
KROK 4
Zacznijmy przygotowywać ciasto. Jajka wbić do głębokiego talerza lub miski, dokładnie roztrzepać widelcem, a czosnek przecisnąć przez praskę.
KROK 5
Dodać odrobinę soli i pieprzu, dodać większość mąki, dokładnie wymieszać tak, aby nie było grudek. Ciasto powinno być jednorodne i mieć konsystencję zbliżoną do gęstej śmietany. Jeśli mąki nie wystarczy, dodaj ją.
KROK 6
Zanurz każdy kotlet w cieście tak, aby ciasto przykryło go z obu stron i wzdłuż krawędzi. Kiedy to robimy, włóż patelnię do ognia, podgrzej ją, rozgrzej olej roślinny i ułóż pierwszą partię kotletów.
KROK 7
Smażyć z obu stron na złoty kolor. Podczas smażenia kotleta na odwrotnej stronie, zamknij patelnię pokrywką, aby nasze mięso mielone kotlety lekko parowało. Gotowe kotlety ułożyć na talerzu. Dodajemy kolejną porcję kotletów i smażymy w ten sam sposób. Ułożyć na talerzu, ostudzić i podawać kotlety z mięsa mielonego na ciepło lub na zimno. Smacznego!