Chuletas de carne picada rebozadas

Name: Chuletas de carne picada rebozadas
Total time: 45 min
Yield: 11
Ingredients: 500 g Carne de cerdo picada; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Sal; 4 cucharada Harina de trigo; 2 Huevos de gallina; 2 dientes de ajo Ajo; según tu gusto Especias secas; 4 cucharada Aceite vegetal

Reemplazo económico y sabroso de las chuletas normales. ¡Jugoso y apetitoso! Este plato es rápido y fácil de hacer. Las chuletas de carne picada quedan jugosas y sabrosas. El plato resulta abundante y apetitoso. Seguro que a los hombres les gustará. Otra ventaja es que el plato es económico, aunque sabe a chuleta de verdad. En nuestra familia, mi madre a veces los hacía y ahora los hago yo. Los amábamos cuando éramos niños y ahora mis hijos los aman. Estas chuletas recién preparadas se pueden llevar de viaje o al trabajo.

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Rubí Patterson

Autora de la receta

Calorías

197Kcal

Proteína

9gramo

Gorda

17gramo

Carbohidratos

4gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 11

Carne de cerdo picada

500g

según tu gusto

según tu gusto

4cucharada

2

2dientes de ajo

según tu gusto

4cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

PASO 1
Ingredientes para preparar chuletas de carne picada rebozadas. Es mejor hacer la carne picada usted mismo, así estará seguro de su calidad. Lo principal es que no debe quedar líquido. Además, para que al freír la carne picada, a la que no se le añade ni un huevo, no se desintegre, tómala fresca, no congelada. Es mejor tomar carne de cerdo o carne de cerdo, entonces las chuletas quedarán más jugosas y tiernas. Primero hay que tamizar la harina. Ajo - pelar y lavar.
PASO 2
Sazona la carne picada con sal y pimienta, puedes agregar algunas especias para la carne. A la carne picada no se le deben añadir cebollas, huevos, ajos y todos los demás ingredientes que se suelen poner en las chuletas, ya que obtendrás unas simples chuletas en lugar de chuletas a tu gusto. Mezcle la carne picada hasta que quede suave y bátala sobre una superficie de trabajo para eliminar las burbujas de aire.
PASO 3
Divida la carne picada en porciones. Luego hacemos tortas con ellas, las enrollamos por ambos lados en harina. El espesor de las tortas es preferentemente de al menos 5 mm.
PASO 4
Empecemos a preparar la masa. Coloca los huevos en un plato o bol hondo, bátelos bien con un tenedor y exprime el ajo con una prensa.
PASO 5
Agrega un poco de sal y pimienta, agrega la mayor parte de la harina, mezcla bien para que no queden grumos. La masa debe quedar homogénea y tener una consistencia similar a la de una crema agria espesa. Si no hay suficiente harina, agrégala.
PASO 6
Sumerge cada chuleta en la masa para que la cubra por ambos lados y a lo largo de los bordes. Mientras hacemos esto, ponemos una sartén al fuego, la calentamos, calentamos el aceite vegetal y disponemos la primera tanda de chuletas.
PASO 7
Freír por ambos lados hasta que estén dorados. Mientras se fríe la chuleta por el reverso, cerrar la sartén con una tapa para que nuestras chuletas de carne picada se cocinen un poco. Coloque las chuletas terminadas en un plato. Agrega la siguiente tanda de chuletas y fríelas de la misma manera. Colocar en un plato, enfriar y servir las chuletas de carne picada tibias o frías. ¡Buen provecho!